Vyprážaný filet z pstruha v kukuričnom strúhanke
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 380, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 30 G., vlákno 4 G., cholesterol 164 mg, sodík 238 mg, cukor - G.
Kalórie 380, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 30 G., vlákno 4 G., cholesterol 164 mg, sodík 238 mg, cukor - G.
Vyprážaný pstruhový filet v kukuričnom strúhanke - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g pstruhového filetu, nakrájaného na 8 kusov
- 1,5 lyžice (20 g) masla
- 1 veľká šalotka, nadrobno nakrájaná
- 1 malá paradajka, nadrobno nakrájaná
- 2 lyžice bielej vínny ocot
- 2 lyžice nasekaného čerstvého estragónu
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- 230 g zelenej fazuľky
- 3/4 šálky kukuričnej múky
- 1/2 šálky smotany, 10 % tuku
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: pstruh, šalotka, paradajky, vínny ocot, estragón, zelené fazuľky, kukuričná múka, krém
Príprava jedla podľa receptu:
- Na panvici roztopte 1/2 polievkovej lyžice (30 g) masla. Pridajte šalotku a opekajte ju na strednom ohni 3 minúty. Pridajte paradajku, ocot, 1/4 šálky vody, 1 polievkovú lyžicu estragónu a 1/4 čajovej lyžičky soli a korenia; priveďte do varu a varte ďalších 5 minút.
- Vložte zelené fazuľky do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Pridajte 1 polievkovú lyžicu vody, prikryte potravinovou fóliou a varte v mikrovlnnej rúre 4 minúty. Dochutte soľou a korením.
- Kukuričnú múku nasypte do plytkej misky. Obalte ju pstruh V samostatnej panvici rozohrejte 1/2 polievkovej lyžice (30 g) masla. Vložte filety do panvice a opečte ich z oboch strán dozlatista, približne 5 minút. Preložte rybu na tanier.
- Pridajte smotanu do omáčky, priveďte k varu a varte, kým omáčka mierne nezhustne, asi 3 minúty. Vmiešajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu estragónu a 1/2 polievkovej lyžice (30 g) masla, podľa chuti osoľte. Vyprážaný filet z pstruha podávajte so zelenými fazuľkami a omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
