Bostonské krémové muffiny
Hlasy: 1
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 koláčikov
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 koláčikov
Tieto muffiny sú miniatúrnymi verziami bostonského krémového koláča, slávneho amerického dezertu. Pred naplnením muffinov pudingom vykrojte zo stredu trochu omrvinky, aby ste sa uistili, že je dostatok miesta na plnku. Prípadne môžete muffin jednoducho prekrojiť na polovicu, na jednu polovicu natrieť polevou a potom druhú polovicu prikryť druhou. Tento recept si nevyžaduje veľa času, pretože hlavné ingrediencie sú vopred pripravené. Ak však chcete, môžete si muffiny upiecť aj sami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,25 šálky studeného plnotučného mlieka
- 100 g suchého zmesi na puding s vanilkovou príchuťou
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 12 pripravených koláčiky, upečené zo suchej zmesi na koláč
- 1 šálka hustej smotany
- 350 g kúskov tmavej čokolády
- 1/4 šálky preosiateho práškového cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, mlieko, krém, tmavá čokoláda, čokoládové lupienky (granule), práškový cukor, vanilkový extrakt, vanilkový puding
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte mlieko, suchú zmes na puding a vanilkový extrakt. Šľahajte ručným mixérom 2 minúty alebo kým zmes nezhustne. Dajte na 15 minút do chladničky. Lyžicou nalejte zmes do cukrárskeho vrecka so stredne veľkým hladkým hrotom. Naplňte muffiny vanilkovým pudingom. Hrdlo zapichnite do vrchu muffinov a do každého naneste 2 polievkové lyžice plnky.
- V malom ťažkom hrnci zohrievajte smotanu na strednom ohni, kým sa po okrajoch nezačnú tvoriť bublinky. Odstavte z ohňa, pridajte čokoládové lupienky a šľahajte do hladka. Lyžicou naneste polevu na muffiny alebo ju opatrne nalejte na muffiny. Vrch muffinov môžete tiež namáčať do polevy. Pred podávaním nechajte aspoň 1 hodinu vychladnúť. Posypte práškovým cukrom.
Kategórie:
recept / Dezerty / Košíčky, sušienky / / Americká kuchyňa / Sandra Lee
Podobné recepty
