Vajcia plnené šľahačkou

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Levi Brown

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko

Recept na plnené vajíčka s worcesterskou omáčkou, horčicou, citrónovou šťavou a šľahačkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 vajec uvarených natvrdo, pozdĺžne prekrojených na polovicu a odstránených žĺtkov
2 polievkové lyžice majonézy
1 čajová lyžička jemnej horčice
1 čajová lyžička Worcestrová omáčka
1 čajová lyžička bielej vínny ocot
1/4 čajovej lyžičky papriky, plus viac na posypanie
Šťava z 1/2 citróna
1 ČL pikantnej omáčky
1/4 šálky hustej smotany
Soľ
Nakrájané na krúžky zelená cibuľka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, majonéza, horčica, Worcestrová omáčka, vínny ocot, paprika, citrónová šťava, pikantná omáčka, krém, zelená cibuľka

Príprava jedla podľa receptu:

Žĺtky roztlačte na pastu, pridajte majonézu, horčicu, worcesterskú omáčku, vínny ocot, papriku, citrónovú šťavu, pikantnú omáčku a soľ podľa chuti. Smotanu na šľahanie vyšľahajte do peny a vmiešajte do žĺtkovej zmesi.
Výslednou zmesou naplňte bielky a posypte paprikou a zelenou cibuľkou.

Kategórie:

recept / Plnené jedlá / Predjedlá / Vajíčkové predjedlá / Francúzska kuchyňa / Alex Guarnaschelli

Podobné recepty