Klasický dezert S'mores

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 koláčov

S'mores je dezert tradične pripravovaný pri táboráku, obľúbený v USA a Kanade, kde ho milujú deti aj dospelí. Samotný názov, skrátená verzia anglického výrazu „a little more“ (trochu viac), hovorí veľa o tom, aká lahodná je táto pochúťka. Klasický recept kombinuje rozpustenú čokoládu s lepkavými opečenými marshmallows a chrumkavými grahamovými krekrami. Nie je však na škodu pridať trochu rozmanitosti. Experimentujte s rôznymi príchuťami čokolády, pridajte orechy, džem alebo sušené ovocie. Experimentujte a vychutnajte si!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

8 plátov celozrnných medových sušienok (Grahamov cracker)
1 tyčinka mliečnej čokolády (120 g), napríklad Hershey's, rozlomená na 8 kúskov
Štipka hrubej soli
8 veľkých marshmallow

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krehké sušienky, mliečna čokoláda, marshmallow

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne nízku teplotu (poslúži aj zvyškové teplo z tlejúceho grilu na drevené uhlie alebo chladnúceho plynového grilu).
Každý Grahamov kreker rozlomte priečne na 2 štvorce. Používajte 1 alebo 2 s'mores naraz, poukladajte štvorce sušienok na alobal a navrch dajte kopček čokolády a štipku hrubej soli. Grilujte na okraji grilu, kým čokoláda nezmäkne (asi 30 sekúnd), aby ste vytvorili sušienky pokryté čokoládou.

Umiestnite štvorčeky grahamových krekrov obalené v čokoláde blízko grilu (keďže opečené marshmallow zmäknú a začnú stekať zo špajle, najlepšie je nanášať roztopené marshmallow lyžičkou priamo na pripravené sušienky). Pracujte s viacerými marshmallow naraz, napichnite ich na dlhú vidličku alebo kovovú špajľu a držte ich nad grilom, asi 5 cm od roštu. Opekajte a občas otáčajte, kým marshmallow nenafúknu a nezhnednú, približne 1-2 minúty.
Ako zostaviť dezertVezmite dva štvorce grahamových krekrov obalené čokoládou. Bez toho, aby ste marshmallow vybrali zo špajle, položte naň marshmallow a potom pomocou ďalšieho grahamového krekra ho pritlačte a vyberte zo špajle. Vychutnajte si s'mores teplé, kým je marshmallow ešte žuvací a najchutnejší.

Kategórie:

recept / Dezerty / Súbor cookie / Koláče / / Food Network - recepty / Kanadská kuchyňa / Americká kuchyňa

Podobné recepty