S'mores koláč

Hlasy: 3

Čas: 6 hodín 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Tento bohatý čokoládový koláč chutí rovnako ako klasický americký kempingový dezert, s'mores, s marshmallows opečenými na ohni. Na jeho upečenie nepotrebujete oheň a pripravuje sa len zo štyroch ingrediencií: kupovaného cesta z graham crackerov, čokolády, hustej smotany a čerešničky na torte – marshmallows. Recept je rovnako jednoduchý ako pečenie s'mores na ohni. Na cesto sa naleje hrubá vrstva ganache (krémovej čokoládovej plnky), potom sa na stuhnutú plnku poukladajú marshmallows a vrch sa opečie v rúre s použitím grilu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

400 g granulovanej mliečnej čokolády
3/4 šálky hustej smotany
1 pripravená škrupina na koláč z grahamových krekrov s priemerom 23 cm
15 marshmallows

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mliečna čokoláda, čokoládové lupienky (granule), marshmallow, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte čokoládové lupienky so smotanou a varte v mikrovlnnej rúre 2,5 minúty. Miešajte, kým nevznikne hladká zmes (čokoláda sa spočiatku môže zdať, že sa oddeľuje, ale miešajte ďalej). Natrite ganache na pripravený korpus, voľne prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky, kým plnka nestuhne, približne na 4 hodiny alebo cez noc.
Predhrejte rúru na režim grilovania.

Pomocou kuchynských nožníc rozrežte každý marshmallow diagonálne na polovicu, od jedného rohu k opačnému. Poukladajte polovice marshmallow reznou stranou nadol na vychladnutý koláč. Pečte v rúre dozlatista, pričom koláč pozorne sledujte, aby sa nespálil, a podľa potreby plech otáčajte, približne 1 minútu. Nechajte koláč úplne vychladnúť, potom ho prikryte potravinovou fóliou a vráťte na 1-2 hodiny do chladničky, aby ganache opäť stuhla.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle dezerty / Gril v rúre / Studené jedlá / Letné jedlá / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov