Ako si doma pripraviť marshmallows
Hlasy: 1
Čas: 12 hodín.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Recept s fotografiami - ako si doma pripraviť marshmallows.
Odporúčame
Recept:
V malej miske zmiešajte 3/4 šálky studenej vody a 15 gramov práškovej želatíny. V samostatnej miske zmiešajte 1/2 šálky práškového cukru a kukuričného škrobu. Polovicu zmesi kukuričného škrobu nasypte do štvorcovej panvice s rozmermi 20 cm. V hrnci zmiešajte 1/2 šálky práškového cukru a kukuričného škrobu. kukuričný sirup, 1,5 šálky kryštálového cukru, 1/2 šálky vody a 1/4 čajovej lyžičky soli a zahrievajte na stredne vysokom ohni na 112 °C, 6 až 8 minút. Vo veľkej mise zmiešajte sirup, želatínu a semienka dvoch vanilkových strukov. Šľahajte elektrickým mixérom na strednej rýchlosti, kým zmes nezhustne a nevznikne nadýchaná, približne 6 minút. Zmes nalejte do pripravenej formy a uhlaďte ju špachtľou. Posypte zvyšnou zmesou kukuričného škrobu. Nechajte marshmallows cez noc schnúť pri izbovej teplote a potom nakrájajte na štvorce.
Recepty s podobnými ingredienciami: práškový cukor, sirup, vanilkový struk, škrob, želatína
Kategórie:
Podobné recepty
