Čokoládové fondue s praženými marshmallows na paličke

Hlasy: 4

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

V tomto recepte Trisha Yearwood kombinuje dva lahodné dezerty: čokoládové fondue a americký camp s'more. Vychutnáte si všetky chute tradičného s'more, ale vo forme fondue. Čokoládová ganache sa naleje do jednotlivých formičiek a posype sa drvenými grahamovými krekrami a solenými mandľami. Na namáčanie napichnite marshmallows a ovocie na drevené špajle a pečte nad otvoreným ohňom (oheň, horák alebo plynový horák), kým marshmallows nie sú pekne zhnednuté. Na porciu podávajte tri špajle. Tento dezert vyzerá veľmi pôsobivo a jedinečne.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky hustej smotany
340 g polosladkej čokolády, nasekanej
1 šálka kyslej smotany
4 grahamové krekry
1/4 šálky opečených solených mandlí
2 šálky jahôd, ošúpaných
2 šálky 2,5 cm kúskov ovocia, ako napríklad kiwi a mango
1 balenie (450 g) veľkých marshmallows
Doplnkové vybavenie18 30-centimetrových bambusových špajlí, namočených vo vode na 30 minút; 6 malých zapekacích misičiek

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: polosladká čokoláda, krém, kyslá smotana, krehké sušienky, mandľa, marshmallow

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci zohrievajte smotanu na strednom ohni, kým sa po okrajoch nezačnú tvoriť bublinky a nezačne stúpať para. Vložte čokoládu do veľkej misy. Horúcu smotanu nalejte na čokoládu a nechajte ju 3 minúty odstáť. Miešajte, kým nevznikne hladká zmes, potom vmiešajte kyslú smotanu. Nalejte ganache do 6 malých ramekinov.
Grahamové krekry a mandle pomelieme v kuchynskom robote na drobivú hmotu (alebo ich nadrobno nasekáme nožom). Zmesou posypeme ganache v zapekacích miskách.

Napichnite jahody, nakrájané ovocie a marshmallow na špajle. Držte špajle nad ohňom alebo otvoreným ohňom a otáčajte ich, kým sa marshmallow neopečú. Ponorte špajle do čokoládového fondue a vychutnajte si!

Kategórie:

recept / Piknik / Recepty na záhradu / Letné jedlá / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovocie / Dezerty / Ovocné dezerty / Krémy, omáčky, peny, jogurty / / Trisha Yearwood

Zbierky receptov