Pikantný havajský burger so slaninou a syrom

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 2383, celkový tuk 177 G., nasýtené tuky 68 G., bielkoviny 125 G., sacharidy 65 G., vlákno 4 G., cholesterol 490 mg, sodík 2797 mg, cukor 36 G.

Tento super šťavnatý a hustý burger kombinuje sladkosť ananásu, typickú pre havajskú kuchyňu, s pálivosťou jalapeño papričiek. Obsahuje dve placky: hovädziu placku s roztopeným syrom provolone a chrumkavú slaninovú placku, tiež s roztopeným syrom. Nie je núdza o žiarivé chute!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 1/3 šálky nakrájaných nakladaných jalapeños
1 a 1/3 šálky nakrájaného ananásu
1 šálka grilovacej omáčky
600 g plátkov slaniny
2 kg mletého hovädzieho mäsa (20 % tuku)
4 žemle na hamburgery
4 plátky paradajok
4 šálky nastrúhaného šalátu, rozdelené na 4 porcie
8 plátkov syra provolone alebo akéhokoľvek tvrdého syra vyrobeného z kravského mlieka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jalapeňos papričky, Ananás, grilovacia omáčka, mleté hovädzie mäso, slanina, syr provolone, paradajky, listový šalát, sezamové žemle

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si pikantnú havajskú omáčkuV miske zmiešajte nakladané jalapeños, ananás a barbecue omáčku.

Vložte slaninu do veľkého hrnca a zalejte vodou. Varte, kým sa väčšina tuku nevytopí, približne 45 minút. Sceďte slaninu. Predhrejte gril alebo panvicu, potom zo slaniny vytvarujte 4 placky a opečte ich do chrumkava.
Rozdeľte mleté hovädzie mäso na 4 placky. Posypte ich ochutenou soľou a varte na stredne vysokom ohni, kým nedosiahnete požadovanú mieru prepečenia.

Medzitým si opečte žemle na grile.Na spodnú polovicu každej žemle položte jeden plátok paradajky a navrch dajte porciu šalátu.

Na hovädzie placky so slaninou poukladajte plátky provolonu a potom na každú hovädziu placku so syrom poukladajte placku so slaninou a syrom.
Pokvapkajte karbonátky horúcou havajskou omáčkou, poukladajte na žemle a navrch prikryte vrchmi žemlí.

Autor receptu - Reštaurácia s rýchlym občerstvením v Ocean Beach v San Diegu je uvedená ako jedna z „5 najlepších burgerových reštaurácií, ktoré musíte vyskúšať“.

Kategórie:

recept / Piknik / Letné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Mäso / Rýchle občerstvenie / Hamburgery / / Listová kapusta / Americká kuchyňa / Havajská kuchyňa

Zbierky receptov