Čas: 8 hodín 20 minút
Zložitosť: priemerný
Porcie: 4

Havajské sendviče s trhaným bravčovým mäsom - podrobný recept.

Zloženie:

Sendvič

• 1,6 kg bravčovej plece
• 1 balenie (450 ml) teriyaki marinády (hotová marináda so sójovou omáčkou, vínom a octom)
• 8 žemlí na hamburgery
• 1 čajová lyžička mletého korenia
• 1/2 šálky kuracieho vývaru
• 1/2 šálky hnedého cukru
• 1/4 šálky sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica. chilli omáčka
• 1 plechovka (180 ml) ananásovej šťavy
• 1 nakrájaná cibuľa
• 2 nakrájané mrkvy
• 1 lyžica papriky

Havajská omáčka

• 2 PL repkového oleja
• 1 PL nasekaného zázvoru
• 2 čajové lyžičky nasekaného cesnaku

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

bravčové mäso, žemle na hamburgery, cibuľa, cesnak, koreň zázvoru, mrkva, sójová omáčka, hnedý cukor, paprika

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V malej miske zmiešajte tiriaki, papriku a korenie. Bravčové mäso potrite zmesou, kým nie je úplne obalené.
  
  Zmiešajte v miske kurací vývar, hnedý cukor, sójová omáčka, chilli omáčka a ananásová šťava.
Krok 2
• Nakrájanú cibuľu a mrkvu vložte do 5-litrového multifunkčného hrnca. Na zeleninu položte bravčové mäso a zalejte polovicou zmesi ananásovej šťavy.
  
  Zvyšnú zmes si odložte na havajskú omáčku. Zatvorte pomalý hrniec a varte na najnižšom stupni 7-8 hodín. Mäso by sa malo ľahko rozpadať.
Krok 3
• Vyberte mäso z pomalého hrnca a preložte ho na dosku na krájanie. Pomocou dvoch vidličiek mäso opatrne natrhajte.
Krok 4
• Bravčové mäso podávajte na žemliach, pokvapkané havajskou omáčkou alebo na namáčanie. Zvyšky bravčového mäsa môžete použiť na výrobu čínskych knedlí a Havajská pizza s ananásom.
  
  Toto jedlo sa podáva s vínom Rizling.
  
  Havajská omáčka: V stredne veľkom hrnci rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a zázvor a opekajte, kým nezmäknú, asi 2 minúty. Pridajte zvyšnú zmes ananásu, priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni 10 minút.

Hlasy: 2