Recepty rakúskej kuchyne

Vyskúšajte tradičný rakúsky dezert Marillenknödel z údolia Wachau, ktoré je známe svojimi vinicami a marhuľami. Tieto sladké knedle sa vyrábajú z čerstvých, celých marhúľ.

Ak milujete Lineckú tortu, určite si zamilujete aj túto sušienku. A ak ste tento slávny rakúsky dezert ešte nevyskúšali, predstavte si len kôrku z krehkého cesta natretú...

Viedenský rezeň je ikonické jedlo rakúskej kuchyne a jeho definícia je prísne chránená rakúskym zákonom. Musí byť vyrobený z teľacieho mäsa. Inak ho nemožno nazývať...

Tento rezeň získava svoju špeciálnu chuť z domácich strúhaniek vyrobených zo zmesi praclíkov, chaly a briošky. Obalte v nich teľacie kotlety, opečte ich do chrumkava a podávajte pokvapkané...

Cesto na tieto šišky sa vyrába z celých vajec aj žĺtkov, čoho výsledkom je obzvlášť bohatá a bohatá textúra. Vyprážané šišky sú plnené džemom a poliate cukrovou polevou. V Poľsku sú typicky...

Táto voňavá, teplá štrúdľa s chrumkavým, lístkovým povrchom a šťavnatou, pikantnou jablkovou plnkou je lahodný dezert, ideálny na každú príležitosť, či už ide o rodinný čajový večierok alebo...

Vrstvený závin s chrumkavou kôrkou a lahodnou plnkou z krémového smotanového syra a sladkokyslej rebarbory, umocnený arómou estragónu. Tento skvelý dezert zaujme svojou textúrou a...

Linskoye sušienky sú orechové sendvičové sušienky posypané práškovým cukrom s okienkami, cez ktoré presvitá jasný, lesklý džem. Vyzerajú veľmi elegantne a pečú sa na špeciálne príležitosti,...

Táto voňavá jablková štrúdľa je plnená kúskami jabĺk dusenými v tekutom karameli. Rozdrvené zázvorové lupienky a štipka škorice dodávajú plnke nádherne pikantnú chuť a je zabalená...

Linzerský koláč je svetoznámy koláč z rakúskeho mesta Linz. Má drobivú, jemnú mandľovú kôrku, navrchu plnku z...

Linecké sušienky, rovnako ako slávny koláč s rovnakým názvom, sú pomenované po rakúskom meste Linz. Majú tiež spoločné charakteristické krehké cesto s pridanými orechmi, kôrou a škoricou. V...

Linecké sušienky sú elegantnou a rafinovanou lahôdkou pochádzajúcou z rakúskeho mesta Linz. Medzi ich charakteristické znaky patrí krehké cesto vyrobené z mandľovej múky a atraktívny vzhľad pripomínajúci sendvič.

Rakúske cisárske (alebo cisárske) žemle sú neuveriteľne ľahký a vzdušný chlieb s chrumkavou kôrkou, vyrobený prevažne z pšeničnej múky, vody a droždia. Existujú už od 18. storočia...

Jedného dňa v roku 1832 rakúsky diplomat Klemens von Metternich nariadil svojim kuchárom, aby pre významných hostí pripravili nezvyčajný dezert. Jeho kuchár však v ten deň ochorel. Učeň v kuchyni...

Recept časopisu Food Network na tradičný rakúsky linecký koláč v jesennom nádychu je bez tekvice neúplný.

Tieto slávnostné rakúske linecké sušienky sú vďaka svojmu elegantnému vzhľadu skvelým darčekom. Jedným zo základných krokov v recepte Alexa Guarnaschelliho je vyšľahanie masla...