Želé s vodkou v citrónovej šupke

Hlasy: 2

Ako vyrobiť - vodkové želé s citrónovou kôrou

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas: 8 hodín 30 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 60 klinov

Alkoholické želé získava na popularite: je to výrazná prezentácia, dezert a koktail v jednom, ideálny na zábavné večierky. Alkoholické želé vyzerá obzvlášť atraktívne, keď sa podáva v citrónovej kôre, ako napríklad nakrájané citróny. Jeho príprava je celkom jednoduchá: polovice citrónovej kôry naplňte zmesou želatíny, ružovej limonády a vodky a potom nechajte vychladiť v chladničke. Už len stačí nakrájať na mesiačiky a podávať. Ak tento dezert pripravujete pre deti, jednoducho nahraďte vodku rovnakým množstvom vody.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 lyžice práškovej želatíny
3/4 šálky ultrajemného alebo svetlohnedého cukru
10 veľkých citrónov
2 lyžice brusnicového kokteilu
1 šálka vodky alebo vody

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: želatína, brusnicová šťava, sirup, citrónová šťava, vodka

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci priveďte 0,5 šálky vody k varu na stredne vysokom ohni. Odstráňte z ohňa a pridajte želatínu. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Nechajte 5 minút odstáť.
Medzitým každý citrón pozdĺžne prekrojte na polovicu. Opatrne vyberte dužinu z kôry a preložte ju do malej misky, pričom dávajte pozor, aby ste kôru nepoškodili; kôry odložte nabok. Dužinu roztlačte, aby ste uvoľnili citrónovú šťavu. Preceďte cez jemné sitko. Budete potrebovať 1 šálku čerstvo vylisovanej šťavy. Dužinu vyhoďte.

Vo veľkom džbáne zmiešajte citrónovú šťavu, brusnicovú šťavu a želatínu. Pridajte vodku.
Polovice citrónovej kôry poukladajte na plech s okrajom a do každej polovice nalejte želatínovú zmes. Dajte do chladničky, kým úplne nestuhne (želé by sa nemalo lepiť na prsty, keď sa ich dotknete), približne na 8 hodín alebo cez noc.
Na servírovanie nakrájajte každú polovicu citróna na 3 mesiačiky.

Autor receptu - Vivian Chan – vývojárka receptov, vývojárka nových chuťových kombinácií

Kategórie:

recept / Studené jedlá / Letné jedlá / Slávnostné jedlá / Koktailová párty / Dezerty / Želé / Alkoholické koktaily / Koktaily s vodkou

Zbierky receptov