Brusnicový želé bez želatíny
Hlasy: 5
Čas: 3 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Brusnicový želé bez želatíny – podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 500 g (asi 4,5 šálky) brusníc, rozmrazených, ak boli mrazené
- 2 pomaranče
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1 čajová lyžička mletého koriandra
- Hrubomletá soľ
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: brusnica, Pomarančová kôra, vanilkový extrakt, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Vložte brusnice do hrnca. Pomocou škrabky na zeleninu ošúpte kôru z polovice pomaranča nakrájanú na široké prúžky; pridajte do hrnca spolu so šťavou z dvoch pomarančov (asi 1/2 šálky).
Pridajte cukor, koriander, štipku soli a 1 šálku vody. Priveďte do varu a varte na strednom ohni za občasného miešania, kým bobule neprasknú a omáčka nezhustne, 15 až 20 minút. - Odstavte z ohňa a odstráňte pomarančovú kôru; vmiešajte vanilku. Brusnice preložte do mixéra a rozmixujte do hladka. Preceďte cez jemné sitko do servírovacej misky pomocou gumenej špachtle. Dajte do chladničky, kým nestuhne, aspoň na 3 hodiny. Brusnicový džem môžete zmraziť až na 2 týždne.
Kategórie:
Podobné recepty
