Melónový želé s vodkou v melónovej kôre

Hlasy: 1

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas: 4 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10 - 12

Prekvapte svojich hostí úžasným melónovým želé, ktoré slúži aj ako ľahký alkoholický kokteil. Ideálne na letné párty pri bazéne alebo grilovačky – z polovíc melóna vyberte dužinu a rozmixujte ju, aby ste vytvorili šťavu. Pre osviežujúcejšiu chuť rozpustite v šťave želatínu, vodku a kyselinu citrónovú. Tekutina sa potom naleje späť do kôry melóna, kde stuhne a premení sa na želé. Pre lepšie stuhnutie sa odporúča pripraviť dezert večer predtým. Na detskú oslavu jednoducho vynechajte vodku a nahraďte ju rovnakým množstvom melónovej šťavy. Nakrájajte želé melón na mesiačiky a podávajte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 malý melón bez jadierok (asi 2,3 kg)
2 x 80 g balenia želé zmesi s príchuťou melónu, napríklad Jell-O
3 balíčky želatíny po 7 gramov
1 čajová lyžička granulovanej kyseliny citrónovej
1 polievková lyžica (240 ml) vodky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: želatína, Vodný melón, vodka

Príprava jedla podľa receptu:

Veľkým kuchárskym nožom rozrežte melón pozdĺžne na polovicu. Z vypuklej časti každej polovice odrežte kúsok, aby ste zaistili stabilitu a nekývali sa. Polovice melóna položte na plech s okrajom. Veľkou lyžicou vyberte väčšinu dužiny do misky a nechajte asi 0,3 cm dužiny nad bielou časťou kôry (to pomôže želé stuhnúť).
Dužinu melóna a šťavu z misky a kôry preložte do mixéra a mixujte do hladka, približne 2 minúty. Preceďte cez jemné sitko vystlané gázou (alebo kávovým filtrom). Pevné časti vyhoďte a šťavu odložte; mali by ste mať asi 5 šálok šťavy.

Nalejte 3 šálky šťavy do stredne veľkého hrnca (zvyšnú šťavu si odložte na ďalšie použitie). Priveďte do varu na stredne vysokom ohni.
Medzitým vo veľkej mise zmiešajte želatínu so zmesou želé a kyselinou citrónovou. Potom pridajte horúcu šťavu z melóna a miešajte, kým sa želatína nerozpustí, asi 2 minúty. Vmiešajte vodku. Nalejte želatínovú zmes do kôr melóna. Dajte do chladničky, kým želatína úplne nestuhne, asi 4 hodiny až do 24 hodín.
Melón pozdĺžne prekrojte na polovicu a potom priečne na malé mesiačiky. Podávajte vychladený.

Poznámka

Ak pripravujete dezert pre deti, nahraďte vodku 1 šálkou zvyšnej šťavy z melónu.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Slávnostné jedlá / Koktailová párty / Dezerty / Želé / Alkoholické koktaily / Koktaily s vodkou / Food Network - recepty

Zbierky receptov