Jahodový pohár s koláčikmi

Hlasy: 2

Fotografia jedla: Anna Williamsová

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Recept na americký dezert s názvom „Sundae“, ktorý pozostáva z krehkých sušienok, jahodovej omáčky a zmrzliny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Pre jahody:

2 litre čerstvých jahôd bez stopiek
Vanilková zmrzlina na servírovanie
1/3 šálky medu

Pre súbory cookie:

1,5 šálky múky
1/4 šálky cukru
1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1/8 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
4 polievkové lyžice vychladeného nesoleného masla, nakrájaného na 1,2 cm kúsky
3/4 šálky studeného cmaru alebo akéhokoľvek nízkotučného fermentovaného mliečneho nápoja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jahoda, med, vanilková zmrzlina, kyslé mlieko, muškátový oriešok, škorica, prémiová múka

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si sušienky: Predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, soľ, muškátový oriešok a škoricu.

Pridajte maslo a zmes prstami rozotrite, kým nevznikne hrubá drvina s kúskami masla veľkosti hrášku. Pridajte cmar a drevenou vareškou vymiešajte husté cesto. Na plech na pečenie poukladajte 6 kôp cesta s rozostupmi 2,5 cm.

Pečte 25 minút dozlatista. Cesto by malo mierne narásť. Vyberte plech z rúry a nechajte sušienky 10 minút vychladnúť.
Medzitým si pripravte jahody: jahody a med zmiešajte v panvici na strednom ohni. Prikryte a varte 10-15 minút, občas premiešajte, kým jahody nezmäknú.