Jahodová zmrzlina bez výrobníka zmrzliny
Hlasy: 1
Čas: 5 hodín 25 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 polievkových lyžíc (2 l)
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 polievkových lyžíc (2 l)
Na prípravu lahodnej zmrzliny ako tej najlepšej nepotrebujete doma výrobník zmrzliny. Tajomstvom je šľahačka a kondenzované mlieko. Zmiešajte ich a zmrazte. Na jahodovú zmrzlinu vmiešajte do kondenzovaného mlieka nakrájané mrazené jahody. Je to vynikajúce, ale ak máte radi zmrzlinu s polevou, môžete pridať ktorúkoľvek z navrhovaných polevy: slané praclíky v jogurtovej poleve, šišky s džemom alebo jedinečnú balzamikovú redukciu. Všetky tri sa k jahodám perfektne hodia. Stačí si len vybrať.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Zmrzlina
- 450 g mrazených jahôd, nechajte 10 minút pri izbovej teplote
- 400 g kondenzovaného mlieka s cukrom
- 2 ČL vanilkového extraktu alebo vanilkovej pasty
- Štipka jemnej soli
- 2 šálky hustej smotany, studenej
Možnosti príchutí
- Praclík: 1,5 šálky praclíkov s jogurtovou polevou
- Šiška: 3 džemové šišky, nakrájané na malé kúsky
- Balzamikový: 2 PL redukovaného balzamikového octu (Varte 0,5 šálky octu na miernom ohni, kým sa nezredukuje na 2 PL; nechajte vychladnúť.)
- Špeciálne vybavenie: kovová forma na chlieb s rozmermi 22 x 12 x 7 cm, vychladená
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: jahoda, kondenzované mlieko, vanilkový extrakt, krém, praclík, šišky, balzamikový ocot
Príprava jedla podľa receptu:
- Zmrzlina: Jahody rozmixujte v kuchynskom robote na kúsky veľkosti hrášku. Pridajte kondenzované mlieko, vanilku a soľ. Dobre premiešajte a preložte do stredne veľkej misy.
- Pomocou mixéra na stredne vysokej rýchlosti šľahajte hustú smotanu na šľahanie, kým sa nevytvoria tuhé špičky, približne 2 minúty. Pomocou gumenej stierky vmiešajte asi 1 šálku šľahačky do jahodovej zmesi a potom túto zmes vmiešajte do zvyšnej šľahačky. Nalejte do vychladenej kovovej formy s rozmermi 9 x 5 x 3 palce, prikryte a zmrazte, kým zmes nezhustne, nezmäkne a nezmäkne, približne 2 hodiny. Lyžicou pridajte niektorú z navrhovaných polevy. Prikryte a vráťte do mrazničky aspoň na 3 hodiny alebo kým zmes nestuhne.
Kategórie:
Podobné recepty
