Slávnostné arašidovo-maslové sušienky s jahodovou džemovou plnkou
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny 45 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 ks.
Arašidové sušienky s džemom a maslom od Sunny Andersonovej, pripravené podľa tohto receptu, vás prinútia premýšľať o arašidovom masle a džeme úplne novým spôsobom. Zdanlivo nenápadné ingrediencie sa zažiaria žiarivými farbami, keď si pripravíte cesto z arašidového masla, každý koláčik namočíte do cukru pre lesklý povrch a potom do stredu pridáte kvapku jahodového džemu. A tak sa z detskej stálice stane dezert pre dospelých.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 110 g nesoleného masla izbovej teploty
- 1/2 šálky arašidové maslo
- 1/2 šálky svetlohnedého cukru (pevne zabaleného)
- 1/2 šálky kryštálového cukru
- 1/2 čajovej lyžičky jemnej soli
- 1/2 čajovej lyžičky prírodného vanilkového extraktu
- 1 veľké rozšľahané vajce
- 1,5 šálky prémiovej pšeničnej múky
- 1 šálka hnedého turbinádového cukru alebo surového trstinového cukru
- Pražené a nasekané arašidy (voliteľné)
- Potravinárske farbivo (voliteľné)
- 1/3 šálky jahodového džemu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: Arašidové maslo, hnedý cukor, vanilkový extrakt, vajcia, prémiová múka, cukor turbinado, Arašid, jahodový džem, krehké cesto, cukrovinky
Príprava jedla podľa receptu:
- V kuchynskom robote s nadstavcom na cesto vyšľahajte maslo, arašidové maslo, hnedý cukor a kryštálový cukor na stredne vysokej rýchlosti do krémovej konzistencie. Vypnite mixér a pomocou gumenej stierky zoškrabte cesto od okrajov misy smerom do stredu.
Potom pridajte soľ, vanilkový extrakt a vajce a premiešajte. Znížte rýchlosť mixéra a pridávajte múku po 1/2 šálke. Miešajte zakaždým, kým sa múka úplne nezapracuje, a zoškrabte múku zo stien misy ako predtým.
Keď je cesto hladké, vyberte ho z mixéra, vložte do nádoby s viečkom a nechajte aspoň 2 hodiny v chladničke. - Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Plechy vysteľte papierom na pečenie.
- Vyberte cesto z chladničky a pomocou polievkovej lyžice odoberte časť cesta a vytvarujte z neho guľku. Obalte guľku v cukre turbinado a položte ju na plech na pečenie.
Opakujte so zvyšnými guľôčkami a nechajte ich od seba vzdialené asi 2,5 cm. Pred obaľovaním môžete do cukru pridať drvené pražené arašidy alebo kvapku potravinárskeho farbiva, aby ste dosiahli slávnostnejší zážitok z koláčikov! - Keď sú všetky guľôčky na plechu na pečenie, urobte v strede každej sušienky priehlbinu pomocou chrbta drevenej lyžičky, čajovej lyžičky alebo, ako sa to stáva, bruškom palca. Priehlbiny naplňte 1/2 čajovej lyžičky jahodového džemu.
- Pečte do svetlohnedej farby, približne 12 minút. Preložte na mriežku. Pred podávaním nechajte sušienky úplne vychladnúť.
Kategórie:
Podobné recepty
