Pečené škoricové krutóny

Hlasy: 2

Čas: 13:00
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Skvelá vec na tomto rodinnom jedle od Ree Drummondovej je, že väčšinu prípravy je možné vykonať vopred. Cez noc sa chlieb nasiakne bohatou sladkou omáčkou, vďaka čomu bude vláčny a chutný. Potom, keď sa ráno zobudíte, posypte krutóny škoricovými cukrovými strúhankami a pečte dozlatista.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Hrianky:

Maslo na vymastenie
1 bochník kváskového chleba alebo francúzskej bagety (s kôrkou)
8 vajec
2 šálky mlieka
1/2 šálky hustej šľahačky
1/2 šálky kryštálového cukru
1/2 šálky hnedého cukru
2 lyžice vanilkového extraktu

Streusel:

1/2 šálky prémiovej pšeničnej múky
1/2 šálky hnedého cukru (pevne zabaleného)
1 čajová lyžička mletej škorice
1/4 čajovej lyžičky soli
Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
110 g vychladeného masla, nakrájaného na kúsky, plus navyše na servírovanie
Teplý sirup na palacinky, na servírovanie
1 šálka čerstvých čučoriedok na servírovanie
Doplnkové vybavenie: pekáč 23x33 cm

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, bageta, vajcia, mlieko, krém, hnedý cukor, vanilkový extrakt, múka, škorica, muškátový oriešok, čučoriedka, sirup

Príprava jedla podľa receptu:

Na krutóny: Vymastite zapekaciu misu maslom. Chlieb natrhajte na kúsky alebo nakrájajte na kocky a rovnomerne ich rozložte v miske. Rozbite vajcia do veľkej misy. Vymiešajte vajcia, mlieko, smotanu, kryštálový cukor, hnedý cukor a vanilkový extrakt. Túto zmes rovnomerne nalejte na chlieb. Misku pevne prikryte a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení na použitie (najlepšie cez noc).
Na streusel: V samostatnej miske zmiešajte múku, hnedý cukor, škoricu, soľ a štipku muškátového orieška. Premiešajte vidličkou. Pridajte maslo a pomocou vykrajovača na cesto miešajte, kým sa zmes nevytvorí s malými hrudkami. Zmes skladujte v plastovom vrecku v chladničke.

Krátko pred pečením predhrejte rúru na 180 °C (350 °F). Vyberte zapekaciu misu z chladničky a posypte vrch zmesou krutónov. Pečte 45 minút, kým krutóny nebudú pevné a chrumkavé, alebo 1 hodinu pre mäkšiu a chrumkavejšiu textúru.
Podávajte jedlo jednotlivo. Navrch dajte kúsok masla, pokvapkajte teplým sirupom a posypte čučoriedkami.

Kategórie:

recept / Raňajky / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / Kastróly / Ree Drummond / Na ranči Ree Drummondovej

Zbierky receptov