Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Skombinujte dva obľúbené dezerty – škoricové rožky a chlebový puding – do zapekacej misy, ktorú si zamiluje každý. Nie, na tento puding nebudete musieť rozdrviť svoje obľúbené žemle. Namiesto toho použijete plátky challahu so škoricovými ingredienciami, upečené v lahodnej krémovej poleve, pre jedinečnú chuť.

Zloženie:

• 2 šálky plnotučného mlieka
• 3/4 šálky hustej smotany
• 4 veľké vajcia
• 0,5 šálky kryštálového cukru + 1 polievková lyžica na posypanie
• 1/3 šálky orechového likéru (odporúčané: Di Saronno alebo Frangelico)
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
• 7 šálok škoricovej chaly (alebo bežnej chaly či briošky + 2 ČL mletej škorice), nakrájanej na kocky (asi 300 g)
• 1 šálka vlašských orechov, opečených a nahrubo nasekaných
• Doplnkové vybavenieZapekacia misa s objemom 2,6 l.

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

briošková žemľa, škorica, vajcia, krém, mlieko, vlašské orechy, vanilkový extrakt, chala, orechový likér

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C a do stredu umiestnite rošt.
Krok 2
• V stredne veľkej mise vymiešajte mlieko, smotanu, vajcia, 1/2 šálky cukru, likér, vanilku a soľ do hladka. Chalu a vlašské orechy rovnomerne rozotrite do zapekacej misy, nalejte do nej vaječnú zmes a nechajte kysnúť aspoň 15 minút.
Krok 3
• Medzitým priveďte do varu asi 8 šálok vody na stredne vysokom ohni. Zvyšnú 1 polievkovú lyžicu cukru rovnomerne posypte na chlebový puding. Vložte formu s chlebovým pudingom do väčšieho hrnca a prilejte horúcu vodu, kým nedosiahne do polovice.
Krok 4
• Pečte, kým krém nestuhne a vrch pudingu nie je jemne zhnednutý, približne 50 – 60 minút. Pred podávaním vyberte z vodného kúpeľa a nechajte 5 – 10 minút odpočívať. Chlebový puding podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.

Hlasy: 1