Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pečené kuracie prsia s hubami a kuskusom - podrobný recept.

Zloženie:

• 700 g šampiňónov, prekrojených na polovicu
• 3 PL olivového oleja
• 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
• 1/2 čajovej lyžičky mletého škorica
• Hrubá soľ a čerstvo mleté ​​korenie
• 1,2 kg kuracích pŕs
• 1 šálka kuskusu
• 1/3 lyžice nasekaných sušených marhúľ
• 1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra alebo kôpru
• Grécky jogurt alebo kyslá smotana na servírovanie (voliteľné)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

šampiňóny, cesnak, rasca, škorica, kuracie prsia, kuskusové zrno, sušené marhule, citrónová šťava, koriander, kôpor, jogurt, kyslá smotana

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C. Huby poukladajte na plech na pečenie a premiešajte s 2 lyžicami olivového oleja, cesnakom, rascou, škoricou, 1/2 čajovej lyžičky soli a korením podľa chuti.
Krok 2
• Kuracie prsia potrite 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, soľou a korením. Kuracie prsia poukladajte kožou nahor na huby. Vložte plech na pečenie do rúry a pečte dozlatista, 25-30 minút. Prepečenosť skontrolujte zapichnutím teplomera do najhrubšej časti pŕs; mal by ukazovať 75 °C.
Krok 3
• Medzitým si pripravte kuskus so sušenými marhuľami podľa návodu na obale. Dochuťte soľou a korením.
Krok 4
• Kuracie prsia preložte na tanier. Huby premiešajte s citrónovou šťavou, koriandrom alebo kôprom. Kuracie prsia podávajte s hubami, kuskusom a jogurtom.

Hlasy: 5