Koláč s arašidovým pudingom a džemom

Hlasy: 1

Ako pripraviť puding z arašidového masla a džemový koláč

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 mini koláčikov

Cesto na tieto jednotlivé koláče, plnené ovocným džemom a bohatým, nadýchaným arašidovým pudingom a posypané sladkou šľahačkou, je vyrobené z drvených grahamových krekrov, vďaka čomu sa veľmi ľahko pripravujú.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3/4 šálky arašidové maslo
3 šálky mlieka
1/3 šálky kryštálového cukru
1/4 šálky kukuričného škrobu
1/8 čajovej lyžičky jemnej soli
3 rozšľahané žĺtky z kategórie vajec CO
12 malých koláčových kôr z grahamové krekry
3/4 šálky vášho obľúbeného džemu
1 šálka hustej smotany
2 polievkové lyžice práškového cukru
1/4 šálky nahrubo nasekaných pražených arašidov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krekry, cukrovinky, Arašidové maslo, Arašid, práškový cukor, škrob, mlieko, krém, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci zohrejte 2 3/4 šálky mlieka na strednom ohni, kým nie je horúce, ale nie vrie. Vo veľkej mise zmiešajte kryštálový cukor, kukuričný škrob a soľ. Vmiešajte žĺtky a zvyšnú 1/4 šálky mlieka.

Pridajte polovicu horúceho mlieka do vaječnej zmesi a šľahajte do hladka, potom postupne vmiešajte vaječnú zmes do horúceho mlieka. Varte na strednom ohni za stáleho miešania metličkou, kým zmes nezovrie a nezhustne, 4-6 minút. Odstráňte z ohňa a vmiešajte arašidové maslo, kým sa nerozpustí. Preložte do misky a nechajte mierne vychladnúť, asi 5 minút, občas premiešajte, aby sa na povrchu nevytvorila kôrka.
Cestá na koláč poukladajte na plech na pečenie alebo veľký tanier. Na dno každého cesta dajte lyžicou 2 čajové lyžičky ovocného džemu. Jemne ho uhlaďte zadnou stranou lyžice alebo malou šikmou špachtľou.

Mierne vychladnutý puding rovnomerne rozotrite do foriem. Zadnou stranou lyžice alebo malou šikmou špachtľou puding rovnomerne uhlaďte po okrajoch cesta na koláč. Priamo na povrch každého koláča položte potravinovú fóliu a dajte do chladničky, kým plnka nestuhne, aspoň na 4 hodiny.

Vo veľkej mise vyšľahajte ručným mixérom na strednej rýchlosti hustú smotanu a práškový cukor, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Pred použitím uložte do chladničky.

Zvyšný džem vyšľahajte s 2 čajovými lyžičkami vody do hladka. Na každý koláč dajte kopček šľahačky a zadnou stranou lyžice urobte v strede malú jamku. Do jamky lyžicou nalejte trochu džemu a koláč posypte praženými arašidmi.

Kategórie:

recept / Dezerty / Krémy, omáčky, peny, jogurty / Sladké koláče, torty a zapekanky / Americká kuchyňa

Podobné recepty