Chlebový puding so zázvorovým džemom
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Chlebový puding so zázvorovým džemom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 10 krajcov čierneho chleba
- Približne 10 PL zázvorového cukru alebo džemu
- 6 PL (90 g) masla (porcie)
- 1/3 šálky svetlých hrozienok
- 3 polievkové lyžice tmavého rumu
- 4 žĺtky
- 1 vajce
- 3 polievkové lyžice cukru
- 2 a 1/4 šálky hustej smotany
- 3/4 lyžice plus 2 lyžice mlieka
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- 2 PL hnedého cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: čierny chlieb, hrozienka, rum, cukrovinky, hnedý cukor, vajcia, krém, mlieko
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
Vymastite pudingovú formu alebo plytkú zapekaciu misu s objemom 1,5 litra trochou masla.
Hrozienka vložte do malej misky, zalejte rumom a minútu ohrievajte v mikrovlnnej rúre, potom ich vráťte do rúry. Toto je skvelý spôsob, ako hrozienka rýchlo namočiť a urobiť ich šťavnatými. - Pripravte si sendviče z čierneho chleba, masla a zázvorového džemu (2 polievkové lyžice na sendvič). Malo by vám zostať trochu masla na neskoršie potretie vrchu pudingu.
Potom sendviče prekrojím na polovicu na trojuholníky a rovnomerne ich poukladám do stredu misky. Jeden trojuholník položím do misky rohom nahor a potom trojuholníky zasuniem k okraju. Posypem hrozienkami a pokvapkám zvyšným rumom. - Žĺtky a vajce vyšľahajte s cukrom, potom pridajte smotanu a mlieko. Touto zmesou nalejte trojuholníky chleba a nechajte ich namočené asi 10 minút. Dovtedy bude puding pripravený na pečenie.
Povrch chleba, ktorý vyčnieva z omáčky, potrite zmäknutým maslom. Zmiešajte mletý zázvor a demerara cukor a touto zmesou posypte namastené miesta a ostatné časti pudingu.
Pudingovú formu položte na plech na pečenie a pečte v rúre približne 45 minút, kým omáčka nezhustne a puding mierne nevystúpi. Vyberte z rúry a nechajte puding 10 minút odpočívať, aby sa trochu usadil. Rozdeľte do misiek a omáčku podávajte v džbáne.
Kategórie:
Podobné recepty
