Banánový krémový koláč bez pečenia
Hlasy: 4
Čas: 3 hodiny 55 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 215, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 32 G., vlákno 1,5 G., cholesterol - mg, sodík - mg, cukor - G.
Kalórie 215, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 32 G., vlákno 1,5 G., cholesterol - mg, sodík - mg, cukor - G.
Tento lahodný nízkokalorický krémový koláč vám nenechá pocit viny ani po kúsku k popoludňajšiemu čaju. Na rozdiel od tradičných krémových koláčov obsahuje oveľa menej šľahačky – je to len malá ozdoba navyše – a má nižší obsah cukru. Zrelé banány, skryté v plnke, dodávajú koláču prirodzenú sladkosť. Základ koláča tvorí zmes rozdrvených grahamových krekrov a masla. Cesto je navrchu pokryté plátkami banánov a naplnené vanilkovým pudingom, ktorý po stuhnutí koláča získa úžasnú zamatovú textúru. Navrch dajte plnku kopček šľahačky a vychutnajte si.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 12 štvorcových grahamových krekrov (6 celých plátov)
- 2 lyžice (30 g) zmäknutého masla
- 1,5 čajovej lyžičky neochutenej želatíny
- 3 polievkové lyžice vriacej vody
- 1/3 lyžice + 0,5 čajovej lyžičky cukru
- 3 lyžice múky
- 2 žĺtky
- 1,5 šálky mlieka s 1 % obsahom tuku
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 šálky nakrájaných banánov (3 stredne veľké banány)
- 1/4 šálky šľahačky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vanilkový puding, krehké sušienky, vajcia, krém, mlieko, vanilkový extrakt, banány, želatína
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Nastriekajte formu na koláč s priemerom 22 cm sprejom na pečenie.
- V kuchynskom robote rozdrvte grahamové krekry. Pridajte maslo a 1 polievkovú lyžicu vody a mixujte, kým sa v omrvinkách z krekrov nezačnú tvoriť hrudky. Zmes nalejte do pripravenej formy na koláč a vtlačte ju do dna a po stranách asi 1,2 cm. Pečte v rúre 10 minút a potom nechajte vychladnúť.
- Medzitým si pripravte plnku.Želatínu dajte do malej misky, pridajte 3 polievkové lyžice vriacej vody a miešajte, kým sa želatína nerozpustí. V stredne veľkom hrnci zmiešajte 1/3 šálky cukru a múky. V stredne veľkej miske jemne vyšľahajte mlieko a vajcia. Pridajte vaječnú zmes do hrnca a miešajte, kým sa múka a cukor nerozpustia.
- Varte na strednom ohni za stáleho miešania 10 minút, kým zmes nezovrie a nezhustne. Vmiešajte vanilkový extrakt a želatínu. Nechajte vychladnúť.
- Na vrch cesta poukladajte plátky banánov a zalejte ich pudingom. Nechajte asi 3 hodiny v chladničke, aby plnka stuhla.
- Šľahačku vyšľahajte elektrickým mixérom. Asi v polovici pridajte 0,5 čajovej lyžičky cukru a pokračujte v šľahaní. Šľahačku vložte do plastového vrecka a stlačte ho do jedného rohu. Odrežte tento roh vrecka a šľahačku ozdobne naneste pozdĺž okraja koláča.
Kategórie:
Podobné recepty
