Čokoládová pizza

Hlasy: 17

Čas: 40 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 6

Čokoládová pizza - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Cesto na pizzu:

1/2 šálky teplej vody (40 – 43 °C)
2 čajové lyžičky aktívneho suchého droždia
2 šálky prémiovej múky, plus trochu navyše na miesenie
3 polievkové lyžice olivového oleja, plus viac na vymastenie misky
1 čajová lyžička soli

Poleva:

450 g domáceho cesta na pizzu (pozri recept nižšie) alebo hotového cesta na pizzu
2 ČL rozpusteného masla
1/4 šálky čokoládovo-lieskovcovej nátierky (najlepšie Nutella)
1/2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov
2 polievkové lyžice mliečnych čokoládových lupienkov
2 čajové lyžičky bielych čokoládových lupienkov
2 ČL opečených a nasekaných lieskových orechov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čokoládové lupienky (granule), mliečna čokoláda, biela čokoláda, čokoládovo-orechové maslo, kysnuté cesto, prémiová múka, lieskové orechy

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske zmiešajte teplú vodu a droždie. Nechajte odstáť, kým sa droždie nerozpustí, približne 5 minút. V kuchynskom robote zmiešajte múku a soľ. Pridajte maslo. So zapnutým robotom pridajte droždie a miesime, kým sa nevytvorí cesto. Cesto vyklopte na ľahko pomúčenú dosku a miesime, kým nie je hladké, približne 1 minútu.

Cesto vložte do veľkej, naolejovanej misy a otočte ju, aby sa povrch obalil olejom. Misku prikryte potravinovou fóliou a nechajte ho kysnúť na teplom mieste bez prievanu, kým nezdvojnásobí svoj objem, približne hodinu. Cesto pretlačte a vytvarujte do guľky. Môžete ho ihneď použiť alebo ho skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 1 deň.
Do spodnej časti rúry vložte rošt a predhrejte ho na 230 °C.

Veľký, ťažký plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie. Cesto rozvaľkajte do kruhu s priemerom 23 cm. Preneste cesto na pripravený plech na pečenie. Prstami urobte po celom ceste priehlbiny. Cesto potrite maslom a potom pečte cesto do chrumkava a zlatista, približne 20 minút. Ihneď na cesto natrite čokoládovo-lieskovcovou nátierkou a posypte čokoládovými lupienkami.

Pečieme v rúre, kým sa čokoláda nezačne topiť, približne 1 minútu. Posypeme pizzu lieskovými orieškami. Nakrájame a podávame.

Kategórie:

recept / Rýchle občerstvenie / Pizze / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / Giada De Laurentiis

Podobné recepty