Pizza s bielou omáčkou a vongole
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Pizza s bielou omáčkou a vongole - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g vychladeného cesta na pizzu
- 2 konzervy (185 g) nasekaných mušlí vongole (sceďte a odložte)
- 1/2 šálky (110 g) tenko nakrájanej mozzarelly
- 2 PL strúhaného parmezánu
- 3 veľké strúčiky cesnaku, nasekané
- 1/4 šálky olivového oleja a viac
- Múka na prácu s cestom
- Kukuričná múka na posypanie
- Soľ
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 2 šálky mladých výhonkov rukoly
- Šťava z 1 citróna
- Vločky červenej papriky na ozdobu (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mäkkýše, cesnak, kysnuté cesto, kukuričná múka, syr mozzarella, Parmezán, citrónová šťava, oregano, vločky červenej papriky, rukola
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 260 °C. Na spodnú mriežku rúry položte kameň na pizzu alebo plech na pečenie s obráteným okrajom.
- V malej miske zmiešajte cesnak a 1/4 šálky olivového oleja. Cesto premiesime asi 6-krát na ľahko pomúčenej doske.
Cesto rozvaľkajte a roztiahnite do kruhu s priemerom 30 cm. Cesto položte na lúh na pizzu alebo iný prevrátený plech na pečenie posypaný kukuričnou múkou. - Potrite základ polovicou cesnakového masla a osoľte.
Posypte mozzarellou a navrch dajte vongole. Pokvapkajte pizzu 2 lyžicami odloženého nálevu a zvyšným cesnakovým olejom. Posypte oreganom, parmezánom a soľou podľa chuti. Preložte pizzu na pripravený kameň alebo plech na pečenie (kukuričná múka jej pomôže ľahko sa oddeliť).
Pečte do svetlohneda, 13-15 minút. - Keď je pizza takmer hotová, pokvapkajte rukolu olivovým olejom a citrónovou šťavou. Pizzu nakrájajte, na každý plátok dajte rukolu a dochuťte vločkami červenej papriky (voliteľné).
Kategórie:
Podobné recepty
