Tiramisu v štýle brownies

Hlasy: 6

Čas: 2 hodiny 40 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12 – 16

Tiramisu v štýle brownies - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka (225 g) masla, plus navyše na vymastenie panvice
150 g horkosladkej čokolády, nalámanej na kúsky
1/4 šálky kakaového prášku
2 polievkové lyžice cukru
1 polievková lyžica vanilky
3 veľké vajcia
0,5 šálky zmäknutého mascarpone
1,25 šálky prémiovej múky
3/4 šálky polosladkých čokoládových lupienkov
2 lyžice tenkej soli praclíky, jemne rozdrobiť
Slama na ozdobenie vrchu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: syr mascarpone, čokoládové lupienky (granule), praclík, vajcia, vanilkový extrakt, prémiová múka, kakao

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Vymastite plech na pečenie (23 x 33 cm).

V stredne veľkom hrnci roztopte maslo s horkosladkou čokoládou na miernom ohni a občas premiešajte, kým nevznikne hladká zmes. Pridajte kakaový prášok a premiešajte. Odstráňte z ohňa a nechajte asi 5 minút vychladnúť.
Do čokoládovej zmesi pridajte cukor a vanilku a dobre premiešajte. Postupne pridávajte vajcia a potom mascarpone. Jemne vmiešajte múku, kým sa do polovice nezapracuje do cesta. Pridajte čokoládové lupienky a dobre premiešajte.

Do pripravenej formy rozložte polovicu rozdrobených praclíkov. Cesto (bude veľmi husté!) nalejte do formy na praclíky. Rozotrite ho, uhlaďte vrch a rovnomerne posypte zvyšnými praclíkmi.
Pečte 40 minút a potom skontrolujte brownies špáradlom, či sú prepečené. Ak je špáradlo príliš lepkavé alebo je na ňom stále veľa cesta, vráťte plech do rúry na ďalších 5-10 minút. Dávajte pozor, aby ste okraje nespálili. Nechajte úplne vychladnúť (toto je dôležité!) a potom nakrájajte na malé štvorce.

Kategórie:

recept / Dezerty / Koláče / Brownie / Americká kuchyňa / Ree Drummond

Podobné recepty