Tiramisu s amarettom pre dvoch
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 15 minút (vrátane času chladenia)
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 315, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 105 mg, sodík 151 mg, cukor 10 G.
Kalórie 315, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 105 mg, sodík 151 mg, cukor 10 G.
Klasickú kávovú chuť talianskeho tiramisu dokonale dopĺňa mandľová nôta amarettového likéru. Tento recept vystačí aj na dve porcie, keď potrebujete rýchly a elegantný dezert, napríklad na romantickú večeru na Valentína.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2,5 lyžice hustej smotany
- 1/4 PL (60 g) zmäknutého mascarpone
- 1 polievková lyžica cukru
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 3 lyžice amaretta alebo iného mandľového likéru
- 1/4 šálky veľmi silnej kávy alebo espressa, vychladeného
- 4 palice savoyardi (talianske piškóty), každý prekrojte na polovicu
- 1 PL nesladeného kakaového prášku + navyše na ozdobu
- Amaretti sušienky, rozlomené na kúsky, na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: savoiardské sušienky, syr mascarpone, krém, Amaretto likér, ratafia, káva
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske vyšľahajte ručným mixérom šľahačku do tuhého snehu. Dajte do chladničky.
- Vo veľkej mise zmiešajte mascarpone, cukor, vanilku a 1,5 polievkovej lyžice amaretta pomocou špachtle alebo drevenej lyžice. Vmiešajte šľahačku a odložte bokom.
- Do plytkej misky nalejte kávu a zvyšnú 1 1/2 polievkovú lyžicu amaretta a odložte bokom.
- Dve polovice sušienok savoiardi namočte do kávovej zmesi a vložte ich na dno 120 ml misky. Navrch dajte malú dávku mascarpone krému, posypte kakaovým práškom a zopakujte vrstvy namočených polovíc sušienok, krému a kakaového prášku. Dezert zostavte rovnakým spôsobom v druhej miske, prikryte potravinovou fóliou a dajte na niekoľko hodín stuhnúť do chladničky.
- Keď je tiramisu pripravené na servírovanie, ozdobte ho rozlámanými amaretti sušienky a malé množstvo kakaového prášku.
Autor receptu - Šéfkuchárka Laura Vitale je autorkou receptov a moderátorkou kuchárskej relácie.
Kategórie:
Podobné recepty
