Sladké praclíky

Hlasy: 3

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 20

Sladké praclíky - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 polievkové lyžice teplej vody plus 1 1/3 šálky teplej vody
1 balenie sušeného droždia
1/3 šálky hnedého cukru
5 šálok pšeničnej múky
1/2 šálky sódy bikarbóny
Soľ
Horčica na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, hnedý cukor, múka, horčica

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise mixéra zmiešajte 2 polievkové lyžice teplej vody s droždím, aby sa rozpustilo. Potom pridajte zvyšnú vodu a hnedý cukor.

Vložte misku do mixéra a pomocou hnetacieho háku postupne pridávajte múku a miesime, kým cesto nevytvorí guľu. Vyklopte ho na pracovnú dosku a miesime do hladka. Použite len toľko múky, aby sa cesto nelepilo.
Predhrejte rúru na 245 °C.

Vymastite 2 plechy na pečenie maslom. Vo veľkom hrnci priveďte do varu 2 litre vody a sódu bikarbónu. Cesto nakrájajte na kúsky veľkosti golfovej loptičky. Potom ich rozvaľkajte na 1 cm hrubé povrázky.

Vytvorte tvar U prekrížením koncov a ich prehnutím v strede. Prehnite konce nadol k základni U (ktoré sa zmení na O) a zatlačte, aby ste ich zaistili.

Vložte na 30 sekúnd do vriacej vody, potom vyberte a položte na vymastený plech na pečenie. Posypte soľou. Opakujte so zvyšným cestom. Pečte 8 minút dozlatista.

Autor receptu - Gail Gand (USA) – cukrárka a spolumajiteľka chicagskej reštaurácie TRU

Kategórie:

recept / Dezerty / Šišky, koláče, žemle / Nemecká kuchyňa

Podobné recepty