Ako variť tekvicové semienka doma

Hlasy: 28

Fotografia jedla: Levi Brown

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 100 g.
Kalórie 446, celkový tuk 19,4 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 18,6 G., sacharidy 53,8 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Náš podrobný fotorecept vás naučí, ako si správne pripraviť tekvicové semienka doma.

Tekvicové semienka sú jedlé, preto si ich odložte, keď si vyrábate halloweensku tekvicu. Použite ich ako dekoráciu alebo ako desiatu. Tekvicové semienka sa skladajú z dvoch častí: chrumkavej bielej škrupiny a zelených semienok. Obe časti sú jedlé. Sú bohaté na minerály, bielkoviny a vlákninu. Je to lahodná pochúťka!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Tekvica
Olivový olej
Škorica
Cukor
Garam masala
Hrozienka
Údená paprika
Mandľový
Parmezán
Oregano
Chilli korenie
Kmín
Hnedý cukor

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Recepty s podobnými ingredienciami: tekvicové semienko

Príprava jedla podľa receptu:

Z tekvice odstráňte semienka a očistite vlákna.

Predhrejte rúru na 150 °C. Lyžicou zoškrabte vlákna a semienka z tekvice do misky.

Semená oddeľte od vláknitej časti, opláchnite ich v cedníku pod studenou vodou a potom otraste prebytočnú vodu. Neutierajte ich papierovými utierkami, pretože papier sa na semená prilepí. Postačí bavlnená kuchynská utierka.

Semená rozložte v jednej vrstve na vymastený plech na pečenie a pečte 30 minút, aby vysušili.

Semienka premiešajte s olivovým olejom, soľou a korením podľa vlastného výberu (možnosti nájdete nižšie). Vráťte do rúry a pečte do chrumkava a zlatista, približne ďalších 20 minút.