Garam masala
Hlasy: 3
Čas: 10 minút.
Garam masala - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/4 šálky zelených kardamónových strukov
- 4 čierne kardamónové struky
- 3 veľké škoricové tyčinky, rozlámané na kúsky
- 2 polievkové lyžice celých klinčekov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: garam masala, kardamóm, škorica, klinček
Príprava jedla podľa receptu:
- Ošúpte kardamóm: Zelené a čierne struky kardamónu jemne rozdrvte v mažiari (alebo ich rozdrvte na doske na krájanie s ťažkou panvicou). Odstráňte semená a zahoďte šupky.
- Pomeľte korenie: Jemne pomeľte semienka kardamónu, kúsky škorice a klinčeky v mlynčeku na korenie alebo kávu. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe mimo dosahu priameho slnečného žiarenia až 1 rok. Výťažok: 1/2 šálky.
Kategórie:
recept / Omáčky / Korenie / Indická kuchyňa / Aarti Sequeira
Podobné recepty
