Čas: 35 minút.

Domáca grilovacia omáčka - podrobný recept.

Zloženie:

• 4 polievkové lyžice drvených chipotle papričiek (údených jalapeños) v omáčke adobo
• 1 polievková lyžica repkového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1/2 cibule, nakrájanej na kocky
• 1 šálka kečupu
• 1/3 šálky melasy
• 1/3 šálky hnedého cukru
• 4 lyžice octu 5 %
• 1 PL worcesterskej omáčky
• Soľ

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

grilovacia omáčka, cibuľa, cesnak, sirup, hnedý cukor, chipotle papričky v adobo omáčke, Worcestrová omáčka, kečup

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V hrnci rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a cibuľu a opekajte 5 minút, občas premiešajte, dávajte pozor, aby sa zelenina nespálila. Znížte teplotu na minimum.
Krok 2
• Pridajte kečup, melasu, hnedý cukor, korenie, ocot (podľa chuti), worcesterskú omáčku a soľ a premiešajte. Nechajte dusiť 20 minút. Po uvarení ochutnajte a dochuťte (pridaním väčšieho množstva korenia alebo cukru).
  VÝCHOD2 polievkové lyžice.

Hlasy: 11