Tekvicové semienka vo fritéze

Hlasy: 2

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 70, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 16 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 159 mg, cukor 7 G.

Vďaka vašej fritéze budú chrumkavé solené tekvicové semienka hotové už za 30 minút od okamihu, keď ich vyberiete z tekvice. Sú lahodné samy o sebe, ale dobre sa hodia aj k akémukoľvek koreniu. Pre extra chuť ich posypte obľúbeným korením tesne pred vyprážaním. Nezabudnite skontrolovať dno fritézy, či tam nie sú nejaké spadnuté semienka.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 stredná tekvica (asi 4 kg, asi 1 šálka tekvicových semienok)
1 čajová lyžička olivového oleja
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
Špeciálne vybavenievzduchový gril s objemom 6 litrov.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tekvicové semienko

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte fritézu na 180 °C.
Z vrchu tekvice vykrojte kruh s priemerom 25 cm a odstráňte vrchnú časť. Veľkou lyžicou vyškrabte semienka do misky. Oddeľte semienka od vláknitej dužiny a potom ich opláchnite v cedníku pod studenou vodou. Otraste prebytočnú vodu, ale semienka nesušte papierovými utierkami (prilepia sa na papier).

V čistej miske zmiešajte tekvicové semienka, olivový olej a soľ. Vložte ich v jednej vrstve do košíka fritézy a varte, pričom košíkom každých 5 minút pretrepávajte, kým nebudú svetlohnedé, približne 15 minút. Nechajte semienka vychladnúť.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle občerstvenie / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Občerstvenie / Food Network - recepty

Podobné recepty