Kandizované tekvicové semienka

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.

Kandizované tekvicové semienka - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 šálky opečených tekvicových semienok
1/2 šálky karamelová omáčka alebo varené kondenzované mlieko s cukrom
1 šálka hnedého cukru
1 čajová lyžička škoricového extraktu
1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
1 šálka mandlí, nasekaných

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tekvicové semienko, sladký krém, kondenzované mlieko, hnedý cukor, mleté kajenské korenie, škorica, mandľa

Príprava jedla podľa receptu:

Plech na pečenie zľahka potrite sprejom na varenie.

Vo veľkej panvici roztopte karamelovú omáčku a cukor na miernom ohni. Po rozpustení vmiešajte škoricový extrakt a kajenské korenie. Pokračujte vo varení, kým zmes nedosiahne 160 °C (320 °F).

Roztopený cukor je veľmi horúci. Pri manipulácii s ním buďte mimoriadne opatrní..
Zmiešajte s tekvicovými semienkami, kým nie sú úplne obalené. Glazované semienka poukladajte na plech na pečenie a posypte nasekanými mandľami. Semienka rozdrobte drevenou lyžicou a nechajte vychladnúť.

VÝCHOD4 polievkové lyžice.

Kulinárske rady

Ak používate surové tekvicové semienka, opláchnite ich a ošúpte. Položte ich na plech na pečenie jemne potretý sprejom na pečenie v predhriatej rúre na 120 °C (250 °F). Semienka pečte približne 1 hodinu a každých 15 minút ich premiešajte. Semená zostanú vo vnútri škrupiny, ale aj škrupina bude jedlá.