Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Domáca pesto omáčka - podrobný recept.

Zloženie:

• 1/4 šálky vlašských orechov
• 1/4 šálky píniových orieškov
• 3 polievkové lyžice nasekaného cesnaku (9 strúčikov)
• 5 lyžíc čerstvých bazalkových lístkov
• 1 čajová lyžička hrubej soli
• 1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
• 1,5 šálky dobrého olivového oleja
• 1 PL čerstvo nastrúhaného parmezánu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

pesto omáčka, vlašské orechy, píniové oriešky, cesnak, Parmezán, bazalka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vložte vlašské orechy, píniové oriešky a cesnak do misy kuchynského robota s oceľovou čepeľou. Mixujte 30 sekúnd. Pridajte bazalkové listy, soľ a korenie.
Krok 2
• Pri bežiacom motore robota pomaly nalejte olivový olej cez otvor vo veku a rozmixujte.
  
  Pridajte parmezán a miešajte asi minútu. Domáce pesto podávajte alebo uskladnite v chladničke alebo mrazničke a pokvapkajte ho tenkou vrstvou olivového oleja.
  
  Toto jedlo sa podáva s vínom Pinot Gris.

Hlasy: 1