Ľadové latte

Hlasy: 42

Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Na rozdiel od horúceho latte, ľadové latte zvyčajne neobsahuje napenené mlieko, ale obsahuje cukor alebo ochutený sirup a podáva sa s ľadom. Základom tohto receptu na kávový nápoj je espresso a vychladené mlieko, doplnené domácim prírodným škoricovým sirupom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Latte

90 ml espressa
1/4 šálky škoricového cukrového sirupu, recept nižšie
1 a 1/3 šálky plnotučného mlieka
Drvený ľad na servírovanie

Cukrový sirup so škoricou

1 šálka cukru
1/2 šálky vody
4 škoricové tyčinky
Špeciálne vybavenie: 4 malé sklenené poháre so skrutkovacími uzávermi

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: káva, mlieko, cukor, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

V malom džbáne zmiešajte espresso, ochutený cukrový sirup a mlieko. Každý džbán naplňte drveným ľadom. Zmes latte nalejte na ľad a ihneď podávajte.
Cukrový sirup so škoricou

V hrnci na strednom ohni zmiešajte vodu, cukor a škoricové tyčinky. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte na miernom ohni 5 minút, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z ohňa a sirup nechajte vychladnúť. Zvyšný vychladnutý sirup môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.

Kategórie:

recept / Nealkoholické nápoje / Mliečne kokteily, zmrzlinové nápoje / Kávové a čokoládové nápoje / Americká kuchyňa / Giada De Laurentiis

Podobné recepty