Ľadové S'mores Latte

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 691, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 143 G., vlákno 1 G., cholesterol 38 mg, sodík 403 mg, cukor 127 G.

Aký je najlepší letný spôsob, ako si dopriať dávku kofeínu? Nie, nie je to len tak hocijaká ľadová káva. Je to ľadové latte s chuťou s'more inšpirovaného táborákom (táborák nie je potrebný!). Tajnou ingredienciou v tomto recepte je sirup z opečených marshmallow, ktorý sa vyrába zmiešaním opečených marshmallow s jednoduchým sirupom. Doma si môžete marshmallow opečiť priamo na sporáku. Rozmixujte ich v mixéri s instantnou kávou, ľadom a plnotučným mliekom. A nezabudnite na každú porciu dať grahamové krekry a pokvapkať čokoládou, kľúčovými ingredienciami s'more.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Ľadové latte

4 čajové lyžičky instantnej kávy
3 šálky ľadu
1 šálka plnotučného mlieka
1/4 šálky opečeného marshmallow sirupu, recept nižšie
Šľahačka na servírovanie
Čokoládový sirup na servírovanie
Drvené grahamové krekry na servírovanie
2 veľké opečené marshmallows

Sirup z praženého marshmallowu

6 veľkých marshmallows
1 šálka cukru
1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: káva, mlieko, marshmallow

Príprava jedla podľa receptu:

Rozpustite kávu v 1 polievkovej lyžici teplej vody a nalejte do výkonného mixéra. Do mixéra pridajte ľad, mlieko a pražený marshmallow sirup a mixujte do hladka.
Na dno každého z dvoch vysokých, širokých pohárov lyžicou nalejte šľahačku a pokvapkajte čokoládovým sirupom. Zmrazené latte rozdeľte do pohárov. Na každú porciu dajte šľahačku, pokvapkajte čokoládovým sirupom a posypte drvenými grahamovými krekrami. Ozdobte opečenými marshmallows.

Sirup z praženého marshmallowu:
Výťažok: 1 polievková lyžica.

Navlečte marshmallows na 2 jednorazové paličky a opekajte nad plynovým horákom dozlatista zo všetkých strán, asi 2 minúty. Prípadne môžete plech vystlať alobalom, postriekať ho sprejom na pečenie, pridať marshmallows a opekať, raz otočiť, dozlatista, asi 2 minúty z každej strany.
V stredne veľkom hrnci zmiešajte cukor a 1 šálku vody. Priveďte do varu a varte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí, približne 3 minúty.
Znížte teplotu na minimum a pridajte do panvice opečené marshmallows. Varte za stáleho miešania a znížte teplotu, ak sirup začne bublať okolo okrajov panvice, kým sa marshmallows úplne nerozpustia, 5-7 minút.
Sirup preceďte cez jemné sitko a vmiešajte vanilkový extrakt a soľ. Nechajte úplne vychladnúť a skladujte v chladničke v tesne uzavretej nádobe až 1 mesiac.