Čas: 6 hodín 5 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10-12

Masala káva, ktorú si dnes môžete objednať takmer v každej kaviarni, je niečo medzi bežným latte a tradičný indický pikantný čaj masalaTento nápoj, ktorý sa zvyčajne pripravuje z koncentrátu čaju masala chai, duseného mlieka a šálky horúceho espressa, spája v jednej šálke arómu čerstvo uvarenej silnej kávy a indického korenia.

Zloženie:

Masala čaj

• 6 šálok vody alebo mlieka
• 3/4 šálky prášku z masala čaju
• Škoricové tyčinky podľa potreby
• Badián, podľa potreby

Masala latte káva

• 6 šálok silnej uvarenej kávy
• Šľahačka na servírovanie
• Škoricové tyčinky na ozdobu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

masala čaj, škorica, badián, káva, krém

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Na masala čaj: Do pomalého hrnca nalejte vodu (alebo mlieko) a prášok masala chai. Nastavte teplotu na minimum a varte na miernom ohni 5 hodín. Pridajte škoricové tyčinky a badián a varte na miernom ohni ďalšiu hodinu.
Krok 2
• Na kávu masala latte: Do každej šálky kávy nalejte trochu masala chai z pomalého variča. Podávajte so šľahačkou a ozdobte škoricovou tyčinkou.

Hlasy: 2