Zmrzlina Chai Latte

Hlasy: 1

Čas: 4 hodiny 40 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 286, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 25 G., vlákno 0 G., cholesterol 68 mg, sodík 114 mg, cukor 25 G.

Pikantný masala chai si môžete pripraviť do formy zmrzliny aj bez špeciálneho výrobníka zmrzliny – stačí použiť formičky na nanuky alebo nanuky. Dezert je podobný tradičnej indickej zmrzline nazývanej kulfi, ale s náznakom masala chai.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 vrecká čierneho čaju masala, otvorte a vyhoďte obsah
Polovica vanilkového struku, pozdĺžne prekrojená na polovicu a vyškrabte semienka
10 PL kondenzovaného mlieka s cukrom (asi 200 g)
1 plechovka (350 g) nesladeného kondenzovaného mlieka
3/4 šálky hustej smotany
Špeciálne vybavenie6 formičiek na ovocný ľad s objemom 90 ml.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: masala čaj, vanilkový struk, kondenzované mlieko, koncentrované mlieko, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Nesladené kondenzované mlieko, čaj a vanilku dajte do malého hrnca a za občasného miešania zahrievajte na strednom ohni. Keď zmes začne vrieť, odstavte z ohňa, prikryte a nechajte lúhovať 30 minút.
Zmes preceďte cez sitko do veľkej misy a vmiešajte sladené kondenzované mlieko a smotanu. Zmes nalejte do foriem a zmrazte aspoň na 4 hodiny, najlepšie cez noc.