Bary s chai latte
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 243, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 33 G., vlákno 1 G., cholesterol 30 mg, sodík 69 mg, cukor 22 G.
Kalórie 243, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 33 G., vlákno 1 G., cholesterol 30 mg, sodík 69 mg, cukor 22 G.
Tieto mäkké koláčiky sú plnené lahodne korenistou chuťou chai latte, mliečnej verzie indického masala chai, s kardamónom, zázvorom, klinčekmi a škoricou. Teplý koláčik je poliaty vrstvou bielej čokolády a keď sa čokoláda roztopí a premení na polevu, ozdobí sa čokoládovými bonbónmi nonpareil. Dokonalá pochúťka na jesenné a zimné sviatky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 veľké vajce
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 250 g bielej čokolády, nadrobno nasekanej
- Nonpareil, na ozdobu (voliteľné)
- 1 a 3/4 šálky svetlohnedého cukru
- 220 g nesoleného masla izbovej teploty, plus navyše na vymastenie panvice
- 2 a 1/3 šálky prémiovej múky
- 0,5 šálky ovsených vločiek
- 3 lyžice sušeného sladového mlieka (originálneho alebo vanilkového)
- 1 čajová lyžička mletého kardamónu
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky mletých klinčekov
- 0,5 čajovej lyžičky soli
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, hnedý cukor, vajcia, biela čokoláda, sladový mliečny prášok, ovsené vločky, mletý zázvor, kardamóm, škorica, klinček
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Ľahko vymastite plech na pečenie s rozmermi 22 x 32 cm; vysteľte ho papierom na pečenie tak, aby na oboch stranách presahoval. Vymastite papier na pečenie maslom.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, ovsené vločky, sušené sladové mlieko, kardamóm, zázvor, škoricu, klinčeky a soľ. V ďalšej veľkej mise vyšľahajte maslo a hnedý cukor mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes, 3-5 minút. Pridajte vajce a vanilku a šľahajte, kým sa všetko úplne nespojí. Znížte rýchlosť mixéra na nízku, vmiešajte múčnu zmes a vypracujte cesto.
- Cesto preložte do pripravenej formy a rovnomerne ho rozotrite. Pečte dozlatista a do odlepovania okrajov od stien formy, 20-25 minút. Vyberte koláč z rúry a posypte bielou čokoládou, potom ho vráťte do rúry, aby čokoláda zmäkla, približne 45 sekúnd.
- Vyberte z rúry a rozotrite čokoládu v rovnomernej vrstve. Posypte nonpareilmi. Preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť, potom vyberte z formy potiahnutím za úchytky papiera na pečenie. Nakrájajte na štvorcové tyčinky.
Kategórie:
Podobné recepty
