Fazuľa lima

Tiež nazývané maslové fazule alebo limské fazule, pochádzajú z Južnej Ameriky a majú tvar mesiaca, bielu alebo zelenú farbu. Konzumujú sa nezrelé, keď fazule ešte nie sú hrubé alebo škrobové, ale už dosiahli bežnú veľkosť pre danú odrodu.

Po uvarení má jemnú chuť a jedinečnú krémovú textúru, rýchlo sa varí a používa sa na varenie. polievky, vinaigretty, omáčkyKonzervované a mrazené v prirodzenej forme.