Tapas s gréckym šalátom Horiatiki
Hlasy: 5
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 porcie ako predjedlo
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 porcie ako predjedlo
Guzaria je grécky tapas bar: súbor malých jedál, ktoré sa dajú použiť ako občerstvenie alebo ako doplnok k hlavnému jedlu. V Aténach sa ľudia na konci rušného dňa stretávali v malých baroch, aby si našli ľudí na rozhovor, prediskutovali uplynulý deň a v pohodovom večernom tempe si užili jedlo. Predjedlá v Guzaria sa zvyčajne podávajú s nápojmi, ako je ouzo a studené pivo. Menu v Guzaria zahŕňa: grécky šalát Horiatiki, grilovanú pitu, grécke mäsové guľky vo vínovej omáčke, pečené obrovské limské fazule A grilované krevety.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 zrelé paradajky, nakrájané na kocky
- 1 tenko nakrájaná červená cibuľa
- 1/2 bezjadierkovej európskej uhorky, nadrobno nakrájanej
- 1 malá červená paprika, zbavená semienok a nakrájaná na kocky
- 1 malá zelená paprika, zbavená semienok a nakrájaná na kocky
- 1 kubánska paprika, zbavená semienok a nakrájaná na kocky
- 1 šálka olív
- Pár vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate (asi 1/2 šálky)
- 2 plátky (110 g) syra feta
- 1/4 šálky olivového oleja
- 3 polievkové lyžice červeného vínneho octu
- 1 čajová lyžička sušeného oregana (rozlomeného v dlani)
- Hrubomletá soľ a čierne korenie
- Pita placky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: paradajky, červená cibuľa, uhorky, sladká paprika, čili paprička, olivy, vínny ocot, syr feta, pita, oregano, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte zeleninu, olivy a petržlenovú vňať. Na šalát poukladajte plátky syra feta.
- V malej plastovej nádobe s viečkom zmiešajte olej, ocot a oregano. Dôkladne pretrepte, aby sa olej a ocot spojili, a dresingom pokvapkajte šalát a syr. Dochutte soľou a korením a nechajte šalát marinovať pred podávaním. Podávajte s grilovanými pita chlebmi, kým nenafúknu a nebudú teplé.
Kategórie:
Podobné recepty
