Bravčová šunka dusená s fazuľou
Hlasy: 2
Čas: 8 hodín a 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 750, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 77 G., sacharidy 59 G., vlákno 17 G., cholesterol 201 mg, sodík 640 mg, cukor - G.
Kalórie 750, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 77 G., sacharidy 59 G., vlákno 17 G., cholesterol 201 mg, sodík 640 mg, cukor - G.
Bravčová šunka dusená s fazuľou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 (2 kg) bravčové stehno s kosťou
- 450 g sušeného limské fazule alebo biele fazule
- 1 konzerva (800 g) konzervovaných celých vyprážaných paradajok
- 1 polievková lyžica mletej červenej papriky
- 2 čajové lyžičky sušeného vločky korenia
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 bobkový list
- 4 vetvičky čerstvého tymianu
- 2 polievkové lyžice. Worcestrová omáčka
- 1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájanej na krúžky
- 4 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, biele fazule, vyprážané paradajky, paradajkový pretlak, Worcestrová omáčka, tymian, zelená cibuľka, cesnak, vločky červenej papriky, čili paprička, limské fazule
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci s hrubým dnom s objemom 5-6 litrov zmiešajte paradajkový pretlak, worcesterskú omáčku, mletú červenú papriku a vločky červenej papriky. Pridajte bravčovú šunku, fazuľu, bobkový list a tymian. Zalejte 4 šálkami vody, prikryte a varte na miernom ohni 8 hodín.
- Paradajky dajte do misky a roztlačte lyžicou. Pridajte ich k bravčovej šunke a potom k zelenej cibuľke. Prikryte a duste ďalších 30 minút.
- Vyberte bravčovú plec z panvice a položte ju na dosku na krájanie. Nechajte ju vychladnúť a nakrájajte na tenké plátky. Rozdeľte mäso a fazuľu medzi porcie.
Odporúča sa podávať jedlo s pikantnou tuniskou omáčkou:
Recept na omáčku Harissa
Kategórie:
Podobné recepty
