Ovsené sušienky s hnedým maslom

Hlasy: 1

Ako pripraviť hnedé maslové ovsené sušienky

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 30 sušienok

Tieto ovsené sušienky používajú sofistikovanú ingredienciu: hnedé maslo. V skutočnosti ide o obyčajné maslo vyprážané dozlatista. Po zahriatí sa tekutina odparí a mliečna sušienka stmavne. Vďaka tomu je mliečny tuk trvanlivý. Hnedé maslo sa používa ako omáčka na cestoviny, napríklad na gnocchi, a používa sa na výrobu rybacej omáčky. Jeho najvýraznejšou vlastnosťou je však liesková príchuť. Jeho príprava si vyžaduje osobitnú pozornosť, pretože maslo sa ľahko prepečie a jednoducho sa spáli. V kombinácii s tmavým cukrom, celozrnnou múkou a škoricou táto ingrediencia premení obyčajné ovsené sušienky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

10 polievkových lyžíc masla
2/3 šálky tmavého cukru
1/3 šálky cukru
1 vajce
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1 a 3/4 šálky ovsených vločiek
3/4 šálky prémiovej múky
1/4 šálky celozrnnej pšeničnej múky
1 čajová lyžička škorice
0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
0,5 čajovej lyžičky soli
0,5 šálky čokoládových lupienkov, hrozienok, nasekaných vlašských orechov, kokosu alebo iných plniek, podľa chuti

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: celozrnná múka, ovsené vločky, hnedý cukor, škorica, hnedé maslo, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C a vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie.
V hrnci roztopte maslo na strednom ohni a varte, kým bublanie neustane a maslo nezhnedne, približne 5 minút. Maslo preceďte cez kávový filter a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Hnedé maslo, tmavý a bežný cukor, vajce a vanilku vyšľahajte do hladka. V samostatnej miske vyšľahajte ovsené vločky, múku, škoricu, sódu bikarbónu a soľ do hladka.
Zmiešajte obsah oboch misiek. Vmiešajte vami zvolenú plnku (čokoládové lupienky, hrozienka, vlašské orechy a/alebo kokos).
Lyžicou poukladajte sušienky na pripravený plech na pečenie a pečte v strede rúry približne 12 minút, kým nebudú zlatisté. Nechajte 5 minút vychladnúť a potom ich opatrne preložte z plechu na mriežku, aby úplne vychladli.

Autor receptu - Anna Olson je cukrárka a televízna moderátorka.

Kategórie:

recept / Dezerty / Súbor cookie / Predjedlá / Občerstvenie

Podobné recepty