Vanilková zmrzlina s medom
Hlasy: 4
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1000 ml.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1000 ml.
Vanilková zmrzlina s medom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 šálky smotany s obsahom tuku 33 %
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 1/2 šálky medu
- 2 vanilkové struky, pozdĺžne prekrojené na polovicu a vyškrabnuté semienka
- 4 veľké žĺtky
- 1 polievková lyžica. vanilkový extrakt
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krém, mlieko, med, vanilkový struk, vajcia, vanilkový extrakt
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci s hrubým dnom zohrejte smotanu, mlieko, med a semienka vanilkového struku na strednom ohni. Nepriveďte do varu.
- Žĺtky dajte do misky a jemne prešľahajte. Počas šľahania pomaly prilejte 1 šálku horúcej mliečnej zmesi. Vajíčkovú zmes nalejte do hrnca s mliečnou zmesou a za stáleho miešania zohrievajte, kým zmes nezhustne. Konzistenciu krému skontrolujte prejdením prstom po lyžici. Ak je krém hotový, zanechá po sebe jasnú čiaru.
- Preceďte smotanu cez sitko a vmiešajte vanilkový extrakt. Smotanu nechajte vychladnúť v miske postavenej na ľade.
- Zmrazte krém v výrobníku zmrzliny na čas uvedený v návode na použitie k vášmu výrobníku zmrzliny. Po zmrazení preložte zmes do čistej nádoby a zmrazte na 2 hodiny.
V článku si prečítate Čo robiť s vanilkovými strukmi.
Kategórie:
Podobné recepty
