Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Nový pohľad na klasickú tortu Red Velvet. Recept používa cesto vyrobené z rozdrvených koláčikov namočených v červenom potravinárskom farbive. Cesto je navrchu vanilkovou zmrzlinou a po nej nasleduje vrstva čučoriedkového sorbetu. Torta je zakončená šľahačkou a posypaná sušienkovou strúhankou.

Zloženie:

• 4 pripravení Červený zamatový koláčik (mini koláčiky s červeným potravinárskym farbivom)
• 700 ml vanilková zmrzlina
• 700 ml čučoriedkového sorbetu (ovocná zmrzlina)
• 2 šálky studenej hustej smotany
• 2 polievkové lyžice práškového cukru

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vanilková zmrzlina, práškový cukor, sorbet, krém, koláčik

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Odstráňte polevu z muffinov; nebudete ju potrebovať. Potom ich rozdrobte. Všetku omrvinku okrem 1/4 šálky rozotrite v hrubej vrstve a vtlačte ju do dna a stien hlbokej formy na koláč s priemerom 22 cm, pričom ju prstami vtlačte. Zmrazte na 30 minút.
Krok 2
• Medzitým nechajte zmrzlinu a sorbet zmäknúť pri izbovej teplote asi 15 minút. Zmrzlinu lyžicou naneste na cesto a uhlaďte ju špachtľou alebo gumenou stierkou.
  
  Navrch dajte sorbet. (Ak je zmrzlina príliš mäkká, dajte koláč na niekoľko minút do chladničky pred pridaním druhej vrstvy.) Kým šľaháte šľahačku, koláč zmrazte.
Krok 3
• Vo veľkej mise vyšľahajte smotanu na šľahanie s práškovým cukrom mixérom na vysokej rýchlosti asi 3 minúty, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Šľahačku natrite na koláč a okraje ozdobte omrvinkami z muffinov. Zmrazte aspoň na 4 hodiny, kým úplne nestuhne.

Hlasy: 9