Nedeľa s kyslou vínovo-čerešňovou omáčkou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Pohár s kyslou vínno-čerešňovou omáčkou

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Kyslastá čerešňovo-vínová omáčka dokonale dopĺňa vanilkovú zmrzlinu, vyvažuje jej chuť a dezert nie je príliš sladký, ideálny na pochúťku po večeri. Omáčka sa vyrába z mrazených čerešní, cukru, suchého červeného vína a vínneho octu. Škoricová tyčinka dodáva čerešniam svoju nádhernú arómu. Omáčku môžete podávať nielen so zmrzlinou. Skúste ňou pokvapkať piškótu, koláč alebo cheesecake.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 šálky mrazených čerešní
1 škoricová tyčinka
1 šálka cukru
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
2 šálky suchého červeného vína
2 čajové lyžičky červeného vínneho octu
Vanilková zmrzlina, na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čerešňa, vanilková zmrzlina, červené víno, škorica, škrob

Príprava jedla podľa receptu:

Veľký hrniec postavte na stredný plameň. Pridajte čerešne, škoricovú tyčinku, cukor a kukuričný škrob a varte, kým sa cukor nezačne rozpúšťať, asi 1 minútu. Pridajte víno, priveďte zmes k varu a varte, kým sa víno neodparí a nezhustne, asi 4 minúty.
Odstavte z ohňa, vyberte škoricovú tyčinku a vmiešajte ocot. Rozdeľte vanilkovú zmrzlinu do misiek a navrch pridajte teplú čerešňovo-vínovú omáčku.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Jarné jedlá / Dezerty / Krémy, omáčky, peny, jogurty / Zmrzlina, sorbety / / Michael Symon

Zbierky receptov