Elvisov arašidový maslový parfait

Hlasy: 1

Ako pripraviť Elvisov parfait z arašidového masla

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento pozoruhodný parfait, a to ako vzhľadom, tak aj chuťou, bol inšpirovaný obľúbeným sendvičom kráľa rock 'n' rollu. Jeho ingrediencie sa môžu zdať absurdne, ale nikdy nezistíte, kým ho neochutnáte. Elvis Presley miloval teplé sendviče s banánmi, arašidovým maslom a vyprážanou slaninou. Tieto ingrediencie sú súčasťou tohto úžasného parfaitu. Pripravte si pudingový krém a vmiešajte doň arašidové maslo. Keď puding vychladne, navrstvite ho do priehľadných pohárov, striedavo banány, šľahačku a kúsky oblátkových sušienok. Vmiešajte plátky chrumkavej slaniny a vychutnajte si rozmanité chute tohto dezertu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 šálky plnotučného mlieka
1/3 šálky kryštálového cukru
1/4 šálky kukuričného škrobu
1/8 čajovej lyžičky soli
3 veľké žĺtky, rozšľahané
3/4 šálky krémového arašidového masla
6 plátkov slaniny
1/4 lyžice javorového sirupu
1,5 šálky hustej smotany
3 polievkové lyžice práškového cukru
15 oblátkových sušienok, jemne rozdrvených (asi 2 šálky)
3 malé banány, nakrájané na kolieska s hrúbkou 0,3 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Arašidové maslo, mlieko, vajcia, škrob, krém, banány, oblátkové sušienky, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci zohrejte 2 3/4 šálky mlieka na strednom ohni, kým nie je horúce, ale nie vrie. Vo veľkej mise zmiešajte cukor, kukuričný škrob a soľ. Vmiešajte žĺtky a zvyšnú 1/4 šálky mlieka. Vmiešajte polovicu horúceho mlieka, kým nevznikne hladká zmes, potom postupne vmiešajte vaječnú zmes do horúceho mlieka.
Varte na strednom ohni za stáleho miešania, kým zmes nezovrie a nezhustne, 4-6 minút. Odstráňte z ohňa a miešajte arašidové maslo, kým sa neroztopí. Preložte krém do misky. Priamo na povrch krému položte potravinovú fóliu a dajte do chladničky, kým nestuhne, aspoň na 4 hodiny.

Predhrejte rúru na 175 °C s roštom v strede. Plech vysteľte papierom na pečenie.
Slaninu položte na mriežku položenú nad plechom na pečenie. Potrite obe strany javorovým sirupom. Pečte dozlatista a mierne chrumkava, pričom plech v polovici pečenia otočte, 20-25 minút. Položte na plech vystlaný papierom na pečenie a nechajte úplne vychladnúť. Slanina bude počas chladnutia naďalej chrumkavá. Každý vychladnutý kúsok slaniny rozlomte na polovicu.
Vo veľkej mise vyšľahajte ručným mixérom hustú smotanu s práškovým cukrom, kým nevzniknú mäkké až stredne silné špičky. Pred použitím uložte do chladničky.
Pred zostavením puding vyšľahajte metličkou, kým nebude hladký a mierne tekutý. Lyžicou nalejte 1/4 šálky pudingu na dno pohára s objemom 280 až 350 ml. Potom puding navrstvite v tomto poradí: 1/4 šálky rozdrvených oblátkových sušienok, polovica nakrájaného banánu, 1/4 šálky šľahačky, 1/4 šálky pudingu a posypte rozdrvenými oblátkovými sušienkami. Na každý parfait dajte lyžicu zvyšnej šľahačky a 2 polovice slaniny.

Poznámka

Ak nemôžete zohnať vaflové sušienky, skvele poslúžia kúpené zmrzlinové kornútky. Postačí aj bežné alebo prírodné arašidové maslo, len sa uistite, že je emulgované..