Čokoládový koláč s arašidovým maslom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Čokoládovo-arašidový koláč

Čas: 1 hodina 35 minút plus čas tuhnutia
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Čokoládové cukríky plnené arašidovým maslom sú v USA obľúbené a v tomto recepte sa z nich stáva skutočná torta. Aj keď sa tento dezert môže zdať náročný na prípravu, v skutočnosti je celkom jednoduchý. Jemná náplň z masla a arašidového masla je obalená vo vzdušných vrstvách a potiahnutá tvrdou čokoládovou škrupinou. Hoci torta je pre 4 až 6 osôb, niet divu, že ju budete chcieť zjesť celú, ako jednu čokoládovú tyčinku.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Piškótový koláč

Jedno balenie (430 g) zmesi na čokoládový koláč pripravenej na pečenie (plus potrebné ingrediencie)
Špeciálne vybavenieveľká silikónová forma na muffiny; silikónový štetec na cesto

Plnenie

3/4 šálky arašidového masla
1/4 šálky zmäknutého masla
1 šálka práškového cukru
Štipka soli
1,5 PL kupovanej čokoládovej omáčky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, čokoládový sirup, práškový cukor, Arašidové maslo

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 160 °C. Pripravte cesto na koláč podľa pokynov na obale. Nalejte ho na dno veľkej silikónovej formy na muffiny a pečte, kým špáradlo zapichnuté do formy nevyjde čisté (asi 1 hodinu). Nechajte úplne vychladnúť a potom koláč vyklopte na mriežku vloženú do formy.
PlnenieMedzitým vyšľahajte arašidové maslo a maslo elektrickým mixérom, kým sa úplne nespoja. Pomaly pridávajte práškový cukor, približne po 1/4 šálky, a medzi pridaniami šľahajte, kým sa úplne nezapracuje. Vmiešajte soľ. Odložte bokom, kým nebudete používať plnku v ďalších krokoch.

Odrežte akýkoľvek vypuklý vrch koláča a odložte si ho na neskoršie použitie. Piškótový korpus vodorovne rozrežte na 3 vrstvy a rozložte ich na pracovnú dosku. Pomocou lúpacieho noža vyrežte v strednej vrstve otvor s priemerom 9 cm. Vrch odložte nabok (vystrihnutú časť si odložte na neskoršie použitie).
Strednú vrstvu koláča položte na spodnú vrstvu a položte ich na pripravený mriežkový rošt. Stred naplňte arašidovou plnkou. Navrch položte poslednú vrstvu koláča. Koláč otočte na tanier a dajte na 10 minút zmraziť.
Pokvapkajte koláč stuhnutou čokoládovou polevou, jemne ju rozotrite a uhlaďte silikónovou špachtľou. Silikónovým štetcom naneste čokoládovú polevu na boky. Dajte koláč na 10 minút do chladničky a potom ho vyklopte na servírovací tanier. Zvyšnú čokoládovú polevu natrite navrch v rovnomernej vrstve a dezert dajte do chladničky stuhnúť.
Rozrežte koláč, aby ste odhalili stred naplnený arašidovým maslom.

Kategórie:

recept / Dezerty / Koláče / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty