Arašidový maslový koláčik

Hlasy: 1

Ako pripraviť arašidovo-maslový koláč s koláčikmi

Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 477, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 47 G., vlákno 2 G., cholesterol 51 mg, sodík 176 mg, cukor 31 G.

Táto torta je v skutočnosti obrovský arašidový koláčik, ozdobený kvetmi z arašidového masla a posypaný medovo glazovanými arašidmi pre dokonalú kombináciu chrumkavého, slaného a sladkého.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Sušienkový koláč

0,5 šálky ovsených vločiek
1 a 1/4 šálky prémiovej múky
0,5 čajovej lyžičky sódy
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
110 g nesoleného masla, zmäknutého
1 šálka kryštálového cukru
1 veľké vajce
1 šálka krémového arašidového masla
2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
Sprej na varenie

Glazúra

1/3 šálky krémového arašidového masla
6 polievkových lyžíc nesoleného masla izbovej teploty
Štipka jemnej soli
1 polievková lyžica + 2 polievkové lyžice práškového cukru
0,5 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
Arašidy glazované medom, na ozdobu
Špeciálne vybaveniecukrárske vrecko s hviezdicovou špičkou

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ovsené vločky, Arašidové maslo, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie a nastriekajte ho sprejom na pečenie.
Sušienkový koláč:

Ovsené vločky pomelte v kuchynskom robote na jemné rozomletie. V stredne veľkej miske ich zmiešajte s múkou, sódou bikarbónou a soľou.

Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a cukor mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes, približne 4 minúty. Pridajte vajce a šľahajte do hladka. Vmiešajte arašidové maslo a vanilku, kým sa úplne nespoja, približne 2 minúty, pričom podľa potreby zoškrabte zo stien misy. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a postupne pridávajte múčnu zmes. Miesime do hladka.
Cesto preložte na pripravený plech na pečenie. Rukami cesto uhlaďte a vytvarujte do kruhu s priemerom 25 cm a hrúbkou 1 cm. Pečte 30 – 35 minút, kým koláč nie je svetlohnedý a nestuhnutý v strede. Preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť pred zdobením.
Glazúra:

Arašidové maslo, maslo a soľ vyšľahajte elektrickým mixérom do krémovej konzistencie, približne 1 minútu. Miešajte na nízkej rýchlosti, potom pridajte práškový cukor a vanilkový extrakt a postupne zvyšujte rýchlosť na stredne vysokú, kým poleva nie je ľahká a nadýchaná, približne 2 minúty. Polevu preložte do cukrárskeho vrecka s hviezdicovou špičkou. Keď sušienky úplne vychladnú, naneste polevu po okrajoch a do stredu. Ozdobte arašidmi.