Kari listy

Táto svieža ryža sa vyrába z kurkumy, horčičných semienok, orechov a fazule a na záver je dochutená citrónovou šťavou a kôrou. Ryža je nadýchaná, aromatická, mierne kyslastá a chrumkavá. Tento recept je ideálny, keď potrebujete oživiť jedlo. čítať viac

Indická kuchyňa ponúka rôzne slané pochutiny plnené orechmi, nafúknutou ryžou a ďalšími chrumkavými ingredienciami, ochutené korením masala, ktoré potešia chuťové poháriky. Hoci balíčky indických pochutín (chevda) je možné zakúpiť kdekoľvek... čítať viac

• Paradajková polievka
• Syrová plnka
• Sendviče

„Keď som vyrastal v Indii, hrianky s masala syrom boli bežnou raňajkovou pochúťkou,“ spomína Manit Chauhan. „Vyrábali sa z taveného syra Amul, jediného taveného syra dostupného v Indii v tom čase. Je podobný tvrdému bielemu čedaru.“ čítať viac

• Tradičná basmati ryža
• Korenie
• Levanduľový sirup

Či už ste fanúšikom indickej kuchyne alebo len hľadáte nový spôsob prípravy hovädzieho mäsa, toto rýchle a jednoduché jedlo si určite zamilujete, dokonca aj celú večeru s mäsom, prílohou a nápojom. Skutočná chuť indického jedla - čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

• Ozdoba:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Cesto na cesto
• Zemiakové rezne
• Omáčky na namáčanie

Podrobný recept s fotografiami.

• Garam masala:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Sambhar (juhoindické šošovkové kari):

Toto je upravený recept z tamilskej kuchyne a hoci tieto ryžové koláčiky nazývam chlebom, v skutočnosti sú skôr ako hrubé, okrúhle palacinky s vrchnákom, ktoré sa jedia ako desiata. Čerstvé čili, paradajky a koriander dodávajú farbu a sviežu chuť. čítať viac