Kokosové čatní

Hlasy: 2

Fotografia jedla: Maya Kaimal

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 šálka hustej omáčky na namáčanie

Kokosové čatní - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka nesladených kokosových vločiek
1/2 šálky nadrobno nakrájanej cibule
1 čajová lyžička nasekaného zázvoru
1 čajová lyžička mletej zelenej čili papričky
1/4 šálky prírodného nízkotučného jogurtu
1/2 čajovej lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
3/4 čajovej lyžičky soli
1/2 šálky vody (podľa potreby)
1/2 ČL horčičných semienok
2 sušené červené papriky
8 kari listov alebo 2 bobkové listy
2 polievkové lyžice rastlinného oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čatní omáčka, čili paprička, koreň zázvoru, cibuľa, citrónová šťava, kokosové vločky, horčičné semienko, bobkový list, listy kari, jogurt

Príprava jedla podľa receptu:

V kuchynskom robote alebo mixéri rozmixujte kokos, cibuľu, zázvor, zelené čili, jogurt, citrónovú šťavu a soľ, v prípade potreby pridajte trochu vody, aby ste dosiahli strednú konzistenciu (nie vodnatú).
Na stredne veľkej panvici s pokrievkou orestujte na oleji na stredne silnom ohni horčičné semienka, sušené vločky červenej papriky a listy kari omáčky, kým sa nezačnú trblietať. Odstráňte pokrievku, pridajte kokosovú zmes a za stáleho miešania varte 10 sekúnd. Odstráňte z ohňa a preložte do servírovacej misky.

Čatní podávajte pri izbovej teplote ako dip.

Kategórie:

recept / Vegetariánske jedlá / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Omáčky / Dipy / Indická kuchyňa

Podobné recepty